Подскажите рецепт салата без майонеза

1 вареный окорочек (кубиками) , 1 сырая морковь (на терке) , 0,5 стакак вареного риса, по 1/3 сладких перцев разного цвета ( соломкой) , 2-3 маринованных огурца (соломкой) , 0,5 банки черных маслин без косточек (порезать колечками или уже взять порезанные) , пучок зелени (укроп, петушка) , соль, специи, оливковое масло.

Салат с курицей и брокколи.
- филе курицы 1 пачка
- брокколи (замороженная, 1 пачка)
- помидоры 5-6 штук
- майонез
- соевый соус
- перец чёрный молотый
Курицу отвариваем до готовности, режем на кубики (или рвём на кусочки) . Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. Помидоры режем кубиками.
Кладём в миску курицу, помидоры, брокколи, добавляем перец, перемешиваем. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Поливаем майонезом, перемешиваем.

Салат "куриные сердечки"
куриные сердечки - 400 г
зеленая стручковая фасоль - 200-300 г
оливки - 1 банка
лук - 1 большая головка
соевый соус
Сердечки вымыть, удалить кровь, нарезать кружочками и обжарить до готовности. Лук нарезать полукольцами и пассировать. Стручковую фасоль отварить 2 мин. в кипящей воде, остудить и нарезать. Оливки зеленые (без косточек) порезать кружочками.
Все ингредиенты смешать, заправить соевым соусом и кушать! О-о-очень вкусно!! !

САЛАТ "КАРИБЫ"
400 гр. консервированных резаных ананасов
300 гр. крабовых палочек или мяса
6 вареных яиц
2 стаканчика натурального йогурта
Приготовление:
Крабовые палочки мелко нарезать, яйца измельчить на терке, - смешать, добавить ананасы и заправить йогуртом.

Салат Хрустящий

Состав:
200 г белого батона
250 г куриного филе (или филе индейки)
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата
заправка:
4 ст. л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст. л. уксуса 6%
соль, перец

Приготовление:
Отвариваем филе до готовности (после закипания варим 20-25 минут) , остужаем, режем соломкой.
Режем батон на небольшие кубики, обжариваем на масле до золотистого цвета.
Огурцы режем соломкой.
Лук нарезаем полукольцами.
Сыр трем на мелкой терке.
Заправка: смешиваем растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный чеснок.
Салат рвем руками, выкладываем в салатницу. Добавляем все ингредиенты, поливаем заправкой. Перемешиваем.

Приятного аппетита! Салат очень вкусный, полезный, необычный. я очень часто его делаю. делюсь рецептом.

Практически все салаты можно готовить без майонеза. Существует много отличных заправокСливочный соус (для овощных салатов, блюд из картофеля, макарон, рыбы)
60 г натертого на мелкой терке сыра, 200 г сливок, 2 ст. л. биойогурта,
2 ст. л. лимонного сока, соль, перец.
Все перемешать
Маринад чесночно - базиликовый
(для овощных салатов)
6 ст. л. винного уксуса, немного соли, сахара, черного перца, сухого базилика,
6 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика истолченного чеснока,
Взбить в блендере

венигрет

Салат на оливковом масле )))))))))))))))))))))))))))

Вот самый простой рецепт: берёте сладкий перец, редиску, лук, нарезаете небольшими кусочками, заправляете подсолнечным маслом, солите по вкусу и всё салат готов! И вкусно и полезно!

огурцы, лук, помидоры, капуста, подсолнечное масло

Овощной салатик с сухариками
Салат - совсем обыкновенный, но очень вкусный. Сразу говорю, это, конечно, не "Цезарь"!...Но мне нравится! Берем овощи, которые есть в доме. Они и будут основой салата. А у меня после ревизии в холодильнике нашлись:
огурец - 1 шт. (большущий)
слад. перец - 1 шт. (большой и мясистый)
редис - 4-5 шт. (среднего размера, длинненький, типа "дайкон")
зел. лук
листья салата
маслинки - 5-7 шт.
сухарики - домашнего изготовления
соль, перец
растительное маслице
Все овощи я нарезала немаленькими кубиками. Салат порвала на достаточно крупные шашечки. С зеленым луком поступила, как обычно, да и маслинки просто разрезала каждую на 3 части. Все это великолепие посолила, поперчила (обязательно!) , залила ароматным маслом (я взяла подсолнечное) и бросила щедрую горсть сухариков. Они у меня, конечно, не гламурные, зато домашние! Перемешиваем салатик и ...приятного аппетита! Хрустите на здоровье!

Овощной салатик с брынзой
Это обычный салатик, который все мы обычно готовим. Вот и у меня сегодня к обеду - овощной салат с брынзой.
огурцы
помидоры
слад. перец
зел. лук
брынза
соль, смесь перцев
капля раст. масла
Я просто нарезала все овощи кубиками, добавила любимую брынзу, посолила, поперчила и заправила масличком.

цезарь,

Соломка из свинины с черемшой (Китайская кухня)

150 г свинины, 500 г черемши, 50 г растительного масла, молотый красный перец, соль по вкусу.

Подготовленную свинину нарезать соломкой. Обработать черемшу - удалить увядшие места, промыть, дать стечь воде, после чего нарезать соломкой длиной около 3 см. Нагреть сковороду на сильном огне, влить в нее растительное масло и перекалить. Выложить в сковороду с маслом мясную соломку, поперчить, посолить. Как только свинина побелеет, опустить в сковороду черемшу и перемешать со свиной соломкой. Жарить на сильном огне 1 мин. Подавать к столу в горячем виде.

Салат из перца с рисом: перец 6 шт, длинозерн. рис, зелен. горошек 1 б., растительное масло 2-3ст ложки, порошок карри0,5ч. л. 9% уксус-1 ч. л.
Перец запеките, нарежте соломкой .Рис отварите смешайте с перцем, зелен. горошеком, нарезаным соломкой луком, посолите., заправьте смесью кари с маслом, уксусом, толченым чесноком. При подаче оформите зеленью