Как вкусно приготовить зеленую стручковую фасоль?(без орехов)

Ингредиенты для стручковой фасоли с сыромЗелёная стручковая фасоль: 600 гр.
Лук: 1 шт.
Оливковое масло: 20-30 гр.
Петрушка: несколько веточек.
Тёртый Пармезан: 30-40 гр.
Сыр Эмменталь: 130 гр.

Ингредиенты для стручковой фасоли с сыром
Рецепт приготовления стручковой фасоли Стручковую фасоль перебрать, удалить сухие кончики, промыть проточной водой.
В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду и опустить туда фасоль на 2-3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг.
В сковороду налить масло и обжарить нарезанный мелко лук. Потом добавить измельчённую петрушку и через минуту положить фасоль. Если нужно, немного подсолить. Тушить фасоль минут 10, иногда помешивая.
Потом, когда стручки фасоли будут уже мягкие, добавить тёртый Пармезан, перемешать и затем слегка утрамбовать поверхность фасоли.
Затем положить сверху тонкие ломтики сыра Эмменталь, укрыв ими всю поверхность.
Накрыть сковороду крышкой и подождать пару минут. Когда сыр расплавится, блюдо готово.
Подавать фасоль с сыром в горячем виде, с ломтиками свежих помидоров

Салат

Молодую зеленую фасоль промыть, очистить от жестких концов, тонко нарезать, положить в подсоленную кипящую воду, припустить до готовности, не переваривая. Откинуть и охладить. Смешать фасоль с мелко нарезанным зеленым луком, чесноком, кинзой, поперчить, заправить растительным маслом с винным уксусом. Можно добавлять сладкий перец, красный салатный лук, сыр Фетаксу, помидоры, редис Готовить можно очень разнообразные салаты
Можно готовить из замороженной

Я готовлю так: - фасоль варю, на сковороде жарю лук, помидоры, соль перец, готовую фасоль соединяю с луком и помидорами, разбиваю несколько яиц слегка взбиваю их и струйкой вливаю помешиваю помешивая все. Еще пару минут и готово.

а я очень просто готовлю: на сковородке с чесночком) очень-очень люблю)

сегодня как раз готовила
готовлю в томате, на гарнир рис
варим бульон куриный или говяжий
фасоль порезать (я ее ножницами стригу) обжарить на масле, лучше оливковом, слегка.
добавляю сок из свежих помидор, можно томат-пасту, и заливаю бульоном
когда будет готово, положить чеснок, продавленый чрез пресс или мелко измельченный
рис готовлю отдельно.
на одну тарелку кладем фасоль, на друю рис. по ложкуе супа томатнофасолевого кладем на рис и едим.