Из сельди какой салат можно сделать? Кроме под шубой)))

Салат «Селёдка под шубой в блинах»
Сначала делаем салат "Сельдь под шубой. Салат я делаю обычный, слоями выкладываю: сельдь (можно и копченую) , отварные картофель, морковь и свекла, смазать майонезом. Я делаю 2 слоя, и промазываю майонезом дважды, чтоб не было жирно. Затем замешиваем тесто для блинов - 2/3 стакана молока, 3 ст. л. муки, яйцо, соль, выпекаем 2-3 блина. Смазываем блинчики смесью из свеклы тертой, сыра тертого, чеснока и майонеза, сворачиваем, и нарезаем шириной 15 см. Аккуратно
выкладываем на салат, завершаем композицию петрушкой.

Селедочка в "нестандартной" шубе
Селедочное филе (можно готовое) 200 г, вареный картофель 3 шт, репчатый лук 1 шт, отварная морковь 2 шт, свежий огурец 1 шт (если длинный, то ½ огурца) , сыр тертый 100 г, майонез.
Отварные овощи и лук чистим от кожуры. Натираем на крупной терке картофель, морковь и огурец (все раздельно) , мелко режем лук. Картофель смешиваем с 3 ст. л. майонеза, выкладываем первым слоем на плоское блюдо. В остальные овощи майонез не добавляю, предпочитаю натуральный вкус, да и калорий поменьше. Следующий слой - мелко нарезанный лук. Затем селедочное филе, порезанное кубиками. Слой тертой моркови и свежий тертый огурец (сок отжать немного) . Все сооружение обмазываем майонезом, посыпаем сыром и - в холодильник на пару часов.

"Селедка под пушистой шубой"
1 селедка, 2 отварных средних картофелины, 1 вареная свекла, ½ головки репчатого лука, 2 вареных яйца, 2-3 пакетика майонеза. Укладывать в салатник слоями.
1 слой - селедка (мелко порезанная)
2 слой - лук мелко порезанный (я лук не кладу, т. к. блюдо становится не таким нежным на вкус)
3 слой - майонез
4 слой - картофель, потертый на сырной терке, присолить, смазать майонезом, разровнять ножом или ложкой
5 слой - 1 яйцо (также мелко потертое) , смазать майонезом.
6 слой - свекла (потертая все на той же мелкой терке) , посолить, залить майонезом погуще, чем предыдущие слои, разровнять ножом или ложкой) . Сверху натереть второе яйцо (опять же на мелкой терке) . Можно (даже нужно) сверху украсить веточками зелени.

Сельдь под лисьей шубой
Сельдь почистить.
Грибы порезать, пережарить с нарезанным луком.
Картофель и морковь отварить, почистить и натереть.
Салат выкладываем слоями:
1-сельдь,
2-грибы с луком,
3-майонез,
4-картофель,
5-майонез,
6-морковь.
Салат cверху смазать майонезом и украсить зеленью.

СЕЛЕДКА В БРУСНИЧНОМ МАРИНАДЕ.
Готовим маринад - полстакана мороженой брусники рубим ножом.
Режем тонкими кольцами одну большую сладкую луковицу.
Чистим и филируем одну малосольную селедку, режем на ломтики, укладываем в стеклянную емкость с крышкой.
Теперь посыпаем сельдь брусникой, луком, мелко нарубленным укропом.
Добавляем половину столовой ложки сахара, свежесмолотую "смесь перцев", сок половинки небольшого лимона (я покислее люблю, а вы ориентируйтесь сами с количеством лимонного сока) и буквально щепотку лимонной цедры.
Осторожно перемешиваем сельдь с маринадом и ставим на час в холодильник.
Через час вынимаем ломтики сельди, раскладываем на блюде.
Сверху посыпаем маринованным луком.
Оставшийся маринад смешиваем со свежайшей жирной сметаной (деревенской) в пропорции на 1 часть сметаны 1,5 части маринада (на глазок, естественно) .
Если сельдь была ОЧЕНЬ малосольной - значит соус чуть подсаливаем.
Заливаем сельдь этим соусом и подаем со отварным картофелем.
Приятного аппетита!

Порционный салат с сельдью «Эксклюзив»
Скандинавский салат с сельдью и рисом
Салат с сельдью «Тайна»

Винегрет с сельдью.

Это уже не салаты будут, а извращение. Только ШУБА!!!!

белый кит
можно оливье, только без огурцов и колбасы - посыпать зеленью

селедка, немного очищенного яблока, лук, картофель. Хорошо как с маслом растительным, так и с майонезом :)
а на Сицилии делают с анчоусами (та же селедка) : вместе с красным апельсином, красным луком, и заправляют оливковым маслом с бальзамическим уксусом :)

лисья шубка вообще вкусный салат

Очистить от костей, нарезать кусочками + лучок + масло или майонез

Очень простой, из доступных продуктов, но фишка в зернистой горчице и оливковом майонезе ( если такого нет, то немного!! ! подсластите обычный) .
Селёдку порежьте кубиками и немного помаринуйте в зернистой горчице. Отварной картофель, морковку, яйца и репчатый лук порежьте кубиками, добавьте селёдку, заправьте майонезом. Пусть салатик немного настоится. Очень вкусно и необычно . Хит нашего новогоднего стола.
Всем гостям очень нравится!

А форшмак не подойдет? В блендере /или все размять вилкой/ смешать селедку / можно любую, даже копченую и пересоленную/ сливочное масло, репчатый лук и вареную морковь. Подать или в миске, или выдавить на соленые крекеры и украсить зеленью. Что бы не пачкать кондитерский шприц можно использовать пакет из под майонеза, отрезать донышко и положить туда форшмак, а потом выдавливать через наконечник

Селедка, яблоко, сыр, свекла, яйцо, майонез. Все перемешать. Вкуснее шубы!

Намазка на бутерброды "ИКОРКА":
Филе селёдки;
2 плавленных сырка;
100 г масла сливочного;
1 варёная морковь (небольшая) .
Все ингридиенты перекрутить на комбайне или мясорубке, намазать на хлеб (по желанию украсить зеленью, солёным огурчиком). Приятного аппетита!)) )
Я понимаю, что это не салат, но очень вкусно (палочка-выручалочка, на скорую руку)!

Салат Торт из селедки новогодний рецепт

Вам будут нужны следующие продукты:
Солёная селёдка – 1 килограмм
Ржаной хлеб – 1 батон
Сливочное масло – пачка 250 грамм

Зелёный лук - полкилограмма

Помидоры и огурцы на украшение блюда

Вареные куриные яйца – 4

Горчица (необязательно)

Сельдь разделайте, отделив филе. Затем мелко изрубите её ножом. Часть филе сельди модно оставить для оформления торта. Затем сливочное масло, которое до этого минут 40 находилось при комнатной температуре, смешайте с сельдью и перцем, если селёдка не была пряной. Если хотите, можете ввести в массу немного горчицы, чтобы придать острый вкус блюду. Мелко порежьте зелёный лук. С круглого хлеба острым ножом удалите все корочки. Разрежьте на три коржа, равных по толщине. Каждый корж необходимо промазать селёдочной массой. Все коржи сложите вместе. Затем луком украсьте бока «торта» . Разрежьте торт на части, украсьте каждую яйцом и овощами с сельдью. После этого вновь составьте торт в единую композицию.