Какие овощные салаты вы готовите зимой?

люблю греческий

Капуста (белокочанка или пекинка)
лук (мариновать хоть полчаса)
морковь, тёртая на "корейской" тёрке
можно немного копчености (любой)
если есть - зелень
И заправить майонезом.
Кто любит - выдавить НЕМНОГО чеснока.
Витаминов - море, вкусно и для зимы - в самый раз.
Приятного аппетита и здоровья!

винегрет, огурцы солёные с репчатым луком и растительным маслом.... и всё пожалуй.

Вчера делала свежий огурец + пекинская капуста + майонез + зелень - вкусно!

Зимой я исключаю разве что редис - люблю его только наш, свежий, а не траву в пактах Все остальное то же самое

а я еще делаю такой: курагу и чернослив режу кубиками и заливаю кипятком, сырую сладкую свеклу и морковь (1:1) натираю на терку и добавляю туда разбухшие сухофрукты, заправляю майонезом

Греческий.

!. Яблоко на терке, капуста шинковать, морковь на терке, сельдерей черешковый - резать, если корневой - на терке, соль, растительное масло - вкусно.
2. морковь на терке, сыр на терке, чеснок, майонез, перед подачей - сухарики.
3. капуста шинковать, огурчик свежий соломкой, лук зеленый совсем немного - резать, горошек зеленый - майонез. ( можно растительное масло)
4.морковь сырая на терке, свекла сырая на терке, лук репчатый тонкими полукольцами, соль немного, растительное масло, перемешать, чуть выстояться. Полезно.

Огурцы-помидоры, Греческий, Селедка под шубой.)

свежая капуста, свежий огурец на тёрку, зелень, лимонный сок, яблоко. делаю разные вариации со свежей капустой, салат "солнышко"-морковь на тёрке, чеснок, яицо, сыр, майонез. свекла с чесноком и грецким орехом с майонезом. Греческий.

винегрет

банка красной фасоли+укроп+сухарики (я делала сама, с другими не знаю как) +чеснок (по вкусу не переборщить) заправить майонезом.

оливье