сельдь под шубой

я готовлю без картошки, но с яблоком)

Я готовлю без лука. И в один слой. Селедка, картошка, морковка, свекла. Промазываю сметаной с горчицей. Это вместо майонеза.

слоями: картошка, селедка, лук, морковь, свекла, все слои слегка майонезом

Рецепт один! Картошка, селедка, лук, морковь, яблоко, свекла, яйцо, майонез! Все остальное вариации....

Я готовлю и с картошкой и с майонезом (ну вот ничего против него не имею, кроме как в горячем виде). Картошка, селедка, лук (пришпарить). морковка, яблоко и свекла. Морковка, картошка и свекла отваренные, надеюсь. Все перекладывать майонезом (только на селедку не кладу).

Я только классический делаю не экспериметирую с добавлениям яблока и прочего

Брал за основу рецепт Ильи Лазерсона "Принципы приготовления селедку под шубой" - только яблоко не добавлял (просто не было в наличии). Всем домашним очень понравилось.

в интернете все тоже самое, что и напишут здесь. там также пишут свои опробованные рецепты.
кто-то делает с яблоком, кто-то без.
лично я так: лук, сельдь, картофель, морковь, яйцо, свекла..
такой рецепт также есть в интернете. ..

Я давно яйцо не кладу в шубу, лишнее оно там.

готовлю без моркови.

Кучу лет готовила, а недавно фокус узрела в передаче, что картофель вниз кладут, так жирок из сельди впитывается в него, а не растекается по блюду. Картофель, майонез, сельдь с луком (можно посыпать его изначально сахарком, солью, сбрызнуть лимонным соком и промариновать, потом отжать слегка) далее морковь, майонез, свеклу, майонез. Овощи вареные, на крупную терку. Из сельди я оооочень тщательно выбираю косточки, до единой и режу на маленькие кубики. Никакого яйца и сыра. Майонез использую смело, т. к. готовлю его сама, без яиц, варки и муки. Полезнее, чем покупная сметана. Конечно, в оригинале такой салат сбрызгивается растительным маслом, но не люблю. Получеатся а-ля шуба, но вкусно)))))))

Готовлю без яблока. Сельдь с репчатым луком, свёкла, майонез, морковь, майонез, яйцо. Перед подачей крошу поверх свежее варёное яичко.