как приготовить яичницу. серезно.

Яичница с грибами

Ингредиенты
3 яйца
200 г грибов
100 г лука
растительное масло
соль
перец
Рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10-15 минут) .
Отдельно пожарить яйца, посолить, поперчить.
Яичницу выложить на тарелочку, рядом выложить грибы.
Приятного аппетита!

Яичница с ветчиной и помидорами

Ингредиенты
5-6 яиц
300 г помидоров
200 г ветчины
150 г лука
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Лук мелко нарезать.
Ветчину мелко нарезать.
Помидоры нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить ветчину, немного обжарить.
Добавить помидоры, перемешать.
Добавить яйца, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Приятного аппетита!

На сковородку поместить масло - растительное или сливочное, подойдет жир от консервов, маргарин, в общем, что есть. На разделочной доске порезать все, что найдете съестного, по чуть чуть, маленькими кубиками, чтобы было удобно в рот класть - колбаску, сосиску, хлеб черный или белый, перец болгарский, помидорку без кожицы, лук, сыр, морковку, в общем, все, что есть. Обжарить минут пять. Помешать, чтобы не подгорело. В этом миксте раскопать ямки до сковородки, туда разбить яйца, сколько хочешь. Посолить - одна щепотка на одно яйцо. Накрыть крышкой и жарить еще пять минут на среднем огне. Открыть, там, где белок не схватился - поворошить его, чтобы зажарился. Погасить огонь, и выложить жарево на подогретую тарелку (5 секунд держать под горячей водой) . Можно полить сверху кетчупом или майонезом - что есть.
ПС Незаменимая еда, когда нет ничего, а есть очень хочется.

Яичница
Яичницу-глазунью готовят натуральную или с продуктами (колбасами, копченостями, зеленью) , которые предварительно обжаривают или отваривают. Для натуральной яичницы сырые яйца аккуратно разбивают и выливают на раскаленную с жиром сковороду так, чтобы не нарушить оболочку желтка, заранее посолив жир. Жарят основным способом 2-3 минуты до полного свертывания белка. Подают яичницу на порционной сковороде, посыпав зеленью.

Яичницу готовят со шпиком, картофелем, баклажанами, хлебом, с луком, с сыром, с колбасами, овощами, копченостями, которые нарезают ломтиками и после обжаривания или отваривания заливают яйцами. Сыры натирают, а лук мелко нарезают.

Рецептура дана в расчете на 1 порцию. .

На смазанную и разогретую сковороду аккуратно выливайте яйца, чтоб не перемешались белок и желток. Вкусно, когда между яйцами - кусочки сала. Посолить и дать настояться немного времени. С чёрным хлебом -
объедение!

Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.

Если обычную банальную, то на сковороду масла немного лените раст. или сливочное растопите, какое душе угодно, поставьте на газ, вбейте на сковороду сколько вам необходимо яиц, немного ножом взбейте желтки, посолите, поперчите, можете зеленью посыпать, крышкой накрывайте и минут 5 на небольшом огне)

Обжарить лук, нарезанный полукольцами на растительном масле, добавить болгарский перец, помидоры и залить все яйцами, сверху посыпать зеленью. Конечно посолить и поперчить

Яичница глазунья (натуральная)
3 яйца, масло для жарки.
Жарят яичницу 3-5 мин до тех пор пока белок не свернется, а желток не станет полужидким.

у меня она нормально не получалась, а потом я понял что сковородку надо крышкой накрывать)

Очень просто

Смотря какую. Я люблю омлет.
Берешь взбалтываешь вилкой яйца с солью, специями и молоком. Потом жаришь на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом. А добавлять в него можешь, что фантазия позволит - ветчина, сыр, помидоры, грибы, зелень, бекон, креветки...

Несколько нюансов приготовления:
- посолить растительное масло, тогда меньше вероятности подгорания
- накрыть крышкой, тогда будет готовиться равномерней
Главное не передержать.

подсолнечное масло в сковородку, потом яйца туда же и жарь 5 мин

масло+яйца+соль по вкусу+приправки+плита=яичница

мало когда разогреется добавь яйца и жарь 3-5 мин на медл огне

На разогретую сковороду с маслом вылить взбитые с яйцом размешанные заранее с майонезом.