Первые блюда

А ты щи умеешь варить?;))))))))))


Да ещё какие вкусные-аж за ушами у некоторых трещит!;))))
Людмила Коломоец
Людмила Коломоец
81 905
Лучший ответ
я умею готовить апсалютна все ...кроме пирожкоф)
и щи, и борщ, и галушки, и томатный супчик
Валентина Аверьянова в ученики принимаете???)))
Способ приготовления
В рецепте, на усмотрение кулинара
Положите в кастрюлю мозговые кости и хороший кусок говядины-грудинки. Залейте водой и варите до полуготовности. В горшок положите отжатую квашенную капусту, залейте кипятком и сдобрите 2-мя ложками сливочного
масла. Поставьте закрытый горшок в духовку на малый жар и держите там, пока капуста не станет мягкой. Это придаст щам
томленый вкус, которого иначе можно добиться только в русской печи. Отдельно сварите два-три сухих белых гриба
вместе с разрезанной картофелиной. Теперь нужно соединить все ингридиенты (капусту, грибы и картошку с водой, в которой они варились в бульон с мясом) и положить в щи мелко нарезанные лук, морковь, репу, корень и зелень петрушки, корень и зелень сельдерея, несколько горошин черного перца
(раздавленных), 1-2 лавровых листа, чайную ложку майорана,
посолить и дать повариться 20 мин. Затем снять с огня, заправить чесноком и укропом и поставить кастрюлю в
нагретую духовку на 0,5 часа. Перед подачей на стол в щи хорошо положить крупно нарезанные соленые грибы и обязатель
но в тарелку добавить забелку из смеси сметаны со сливками. Есть щи нужно с громадным количеством свежего
черного хлеба, нарезанного ломтями толщиной с руку. Большая
проблема - консистенция щей. Они должны быть очень густыми-чтобы ложка стояла. Эстеты могут добавить вместе с кореньями ветчину, но это уже от лукавого.
Аня Ларькина в гости приглашаешь? чисто на мастер-класс)
Таня Федулова очень сложно и долго. но я бы попробовала ваше варево.
тока сейчас отставила с плитки))))
я вообще хорошо готовлю.
изучила путь к сердцам))
Молдир Адаева
Молдир Адаева
76 857
К сожалению, никогда не варила щи, только борщ варю.
а щи не люблю, Я борщ украинский люблю и умею готовить. За уши не оттащищь, Мамка научила.
Не умею, научи))
Радистка Кэт
Радистка Кэт
65 030
Умею, да еще и как....
Ага) я когда на повара учился специализация была у меня -первые блюда, куда и щи входят) но я и плов не плохой могу и еще много чего)
Olia Grigoreva
Olia Grigoreva
54 592
Я не люблю щи, поэтому варю только супы.. недавно вот сырный делала... мммм... объеденье))
Елена Филатова
Елена Филатова
35 788
нет
нет не умею, но думаю с рецептом в руках у меня все получится
Я борщь умею варить. А щи - нет.
Да, но это не самый вкусный суп на мой взгляд.
Конечно!)))
K*
Kamilla ***
269
да, это очень быстро и легко! а ты?