Добавляете ли вы при приготовлении борща уксус?

обязательно, чтобы свекла не потеряла свой цвет и борщ получился ярким и красивым, а не тусклым как в гостях)

Нет! ни за что и никогда! (как и для шашлыка).. только лимонный сок!!

нет, не добавляю.

Нет. Если не достаточно кислоты, добавляю немного лимонки.

нет.

без него никак

Да, для того, чтобы цвет свеклы был насыщенным (при посировке овощей)

Вместо уксуса рассол и соленую капусту.

Уксус добавлять не рекомендуется, поскольку не каждый человек на него хорошо реагирует - могут быть боли в желудке. Для остроты вкуса в борщ добавляют помидоры (или томат) и квашеную капусту

Никогда не добавляю - только томатную пасту (или тертые помидоры) и лимонный сок или капельку лимонной кислоты, если недостаточно кислые помидоры. Борщ с уксусом ела однажды у знакомых - он мне пахнет так, как прокисший, поэтому и не добавляю

Нет, никогда не добавляю

лимонный сок в свеклу, когда тушу ее отдельно, чтобы цвет не теряла...

или уксус, или лимонный сок, или капусту беру квашеную или хватает кислоты от помидор - томатной пасты, пробовать надо, всегда по разному.

свёла потеряет цвет при тепловой обработке без кислой среды;
можно уксус заменить раствором лимонной кислоты

ужос!! ! нет конечно... нафик надо желудок портить

А зачем?

Никогда

Ни за что. Чтобы борщ не потерял цвет, лучше добавить пол чайной ложки сахара в посуду, где тушите свеклу с морковью. Туда же для прожарочки ( закипания) и томат.

Можно свежую капусту нашинковать и положить в воду с добавлением уксуса.
Делаю так летом когда нет квашенной капусты.

только лимонку

Уксус конечно не добавляю но лимонной кислоты на кончике ножа в зажарочку для вкуса, а еще добавляю щепоточку сахарка!! ! Очень вкусненько!!!

Неа, нафига?

Добавляю, тогда цвет дольше остается насыщенным)

1 ст ложка