как готовить ёлеброд? (скандинавский суп из пива)

Ёлеброд – пивной суп
Рецепт на трёх человек.

Ингредиенты

Пиво светлое – 0,5 л.
Пиво темное – 0,5 л.
Лимонная корка – 1 шт.
Сахарный песок – 2 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 2 ст. л.
Молоко – 2-3 ст. л.
Приготовление

В пиво положить корку лимона, довести до кипения. 1 ст. л. муки развести в холодном молоке, влить в пиво, приправить сахаром и солью. Яйцо смешать с мукой, добавить немного молока, размешать, влить в пивной суп. Кипятить 5 минут. Яичный желток взбить с небольшим количеством супа, перемешать.
----------------------------------------------------
2 вариант

Елеброд.
Ингредиенты.

1 бутылка светлого пива, 1 бутылка темного пива, корочка лимона или имбирь, 1—2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 1 яичный желток, немного молока.

В пиво положить корку лимона и довести до кипения. 1 ст. ложку муки развести в холодном молоке и добавить в суп. Приправить сахаром и солью. Яйцо смешать с мукой, прибавить немного молока, хорошо размешать, чтобы не было комочков, и влить в суп. Прокипятить в течение 5 мин и снять с огня. Яичный желток и несколько ложек супа хорошо взбить и добавить в суп.

Елеброд — суп из пива

1 бутылка светлого пива, 1 бутылка темного пива, корочка лимона или имбирь, 1—2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 1 яичный желток, немного молока.

В пиво положить корку лимона и довести до кипения. 1 ст. ложку муки развести в холодном молоке и добавить в суп. Приправить сахаром и солью. Яйцо смешать с мукой, прибавить немного молока, хорошо размешать, чтобы не было комочков, и влить в суп. Прокипятить в течение 5 мин и снять с огня. Яичный желток и несколько ложек супа хорошо взбить и добавить в суп.

Ёллебрёд (норвежский пивной суп) .
Ингредиенты:
Пиво светлое – 0,5 л. (самое дешевое пиво)
Пиво темное – 0,5 л.
Лимонная корка – 1 шт. (лучше половина от обычной корки, а то и треть)
Сахарный песок – 2 ст. л. (мед 2 ст. л. )
Яйца – 2 шт.
Мука – 2 ст. л.
Молоко – 2-3 ст. л.
Приготовление:
В пиво положить корку лимона (можно попробовать с имбирем) , довести до кипения. 1 ст. л. муки развести в холодном молоке, влить в пиво, приправить сахаром (медом) и солью. Яйцо смешать с мукой, добавить немного молока, размешать, влить в пивной суп. Кипятить 5 минут. Снять с плиты. Яичный желток взбить с небольшим количеством супа, перемешать.
Подавать с гренками или сухариками.
Порция на 4-5 человек ))
У меня получилась не очень аппетитная на вид вещь, однако своеобразная на вкус. Чего то все же не хватает этому супу, следующий раз потру туда твердого сыра и кину колбасы салями мелко порезанную.
Суп хорош в дождливую промозглую погоду, в которую его наверное и употребляют норвежцы в пищу.

найди рецепт в интернете