Рецепты супов. Кто знает? Полегче я первый раз в жизни готовлю!

Я тоже раньше боялась супов
Попробуй сначала овощной суп-это просто простого.
Покупаешь замороженный пакет с овощами и варишь, потом соль по вкусу и перец молотый
Дальше эксперементировать начинаешь тоже самое, но перед этим варишь куру-например бедро куриное или грудку.
потом тоже самое, но мяса кусочек варишь
ну а когда навостришься уже борщи и рассольники начнешь варить) )
Дерзай!

РАССОЛЬНИК ПО-ДОМАШНЕМУ
Ингредиенты:
2,5-3 л бульона из говядины, баранины, курицы или утки; 0,25 кочана (250 г) свежей капусты; 4-5 картофелин; 1 морковь; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея; 1 луковица; 1 соленый огурец; 2-3 ст. ложки сливочного масла (топленого масла или маргарина) ; 0,5 стакана огуречного рассола; соль; перец; лавровый лист.

Приготовление:
Петрушку, сельдерей, репчатый лук очистить, промыть, нашинковать соломкой и слегка обжарить на масле. Соленый огурец нарезать тонкими брусочками и припустить в небольшом количестве бульона. Картофель нарезать дольками, белокочанную капусту - соломкой.
В кипящий бульон положить капусту, а затем, когда бульон вновь закипит, картофель. Через пять минут заправить пассерованными овощами с припущенными огурцами. Незадолго до окончания варки положить соль, перец, лавровый лист, влить огуречный рассол.

Вот еще один рецепт.. . Суп грибной. Здесь особых кулинарных навыков не требуется. Но.... готовится он не сиеминутно. К нему нужна подготовка компонентов ( грибов ) Поэтому
сперва нужно купить пакет сушеных грибов. И, если ВАМ завтра захочется побаловать своего возлюбленного, то с вечера замочите В посуде одну треть пачки и пусть стоят до утра
Утром выньте грибы, отожмите ( воду, где намокала грибы, не выливайте, она пригодится ) , порежте соломкой или небольшими кусочками, пусть они подсыхают. Поставьте варить мясо. Курица варится в пределах 40 митнут. говядина до полутора часов, При варке не забывайте удалять с поверхности кастрюли пену. Пока мясо варится: порежте соломкой немножко моркови, половинку небольшой луковицы. Отдельно, желательно в казанке . в подогретом растительном масле обжарьте грибы, добавьте сперва лук, также обжарьте, но уже вместе с грибами, затем добавьте морковь, хорошо помешайте, накройте крышкой и пусть вся эта смесь тушится минут 15. Затем в казанок опустите, вынутое из кастрюли мясо и осторожно вылейте в казанок весь оставшийся бульон. Добавьте мелко порезаную некрупного размера. кортошину. и немного ( ложки две столовых ) мелкой вермишели-паутинки и варите до готовности. Если есть мелко порезанная зелень ( укроп, петрушка, лук- преро) , то, когда будете подавать на стол, горсточку сыпните в тарелку, И, очень важно, положите в тарелку ложку сметаны. Да, я забыл про соль, но это само собой разумеется
И еще.. . воду от грибов вылейте в кастрюлю, где варится мясо.
. Приятного ВАМ АППЕТИТА!

СУП-ПЮРЕ ИЗ РИСА С ПЕРЦЕМ.
3 сладких перца, 100 г риса, 3 помидора, 1 ст. ложка муки, 40 г слив. масла и зелень по вкусу.
Помидоры стушить и протереть сквозь сито. Муку и слив. масло спассеровать до светло-жёлтого цвета, смешать с протёртыми помидорами и несколько мин. прокипятить. Рис отварить до мягкости, затем вместе с отваром протереть сквозь сито, соединить ст ушёными помидорами. Перец испечь, очистить, нарезать тонкими полосками, положить в приготовленный суп-пюре, добавить зелень. Подать суп со сметаной или сливками. Отдельно дать гренки.

скажи хоть что из продуктов имеется или какой суп хочешь

Харчо.
Порежьте мелко мясо (говядина и баранина) и ставьте варить. Через час варки в бульон добавляете (на 5-ти литровую кастрюлю) 2/3 стакана риса и две мелко порезанные луковицы и варите еще полчаса, постоянно помешивая. Затем добавляете головку чеснока, пропущенную через давилку, душистый перец, перец горошком, если есть 2 ст. ложки ткемалевого соуса, 3 ст. ложки томатной пасты, солите по вкусу и варите еще полчаса. Харчо готов.

Суп-пюре
Мы варим очень просто: кладем в кастрюлю резанные шампиньоны, картофель, можно добавить кабачок, и стебли сельдерея, ставим на огонь варить, как закипит, солим и перчим по вкусу, варим до готовности. Затем измельчаем в кастрюле блендером с насадкой для приготовления пюре, добавляем 33% сливки, доводим до кипения, и выключаем. Суп-пюре готов. Приятного аппетита.

Самый легкий-картофельный-картошка кубиками варится, морковка и лучек на растительном масле жарятся, можно еще в зажарку порезать кубиками докторскую колбасу или ветчину и обжарить-переложить со сковороды все в уже сваренную картошку-проварить, насыпать специй всяких по вкусу и не забыть посолить, ели есть зелень тоже нарезать и добавить минут за 2-перед тем как выключите газ, а можно все тоже, только вместо колбасы-банку рыбной консервы-сайры :))) Главное пробовать и смотреть чтобы суп не был слишком жидким :)))

поставь кастрюльку с водой на включенную плиту, посисть картошку, помой ее, порежь кубиками 3 на 4, посоли, немного. почисть лук, мелко порежь, морковку почисть, потри на средней терке, поставь сковородку на плиту, немнлг масла - в сковородку _ разогрей, добавь лук, помешивай, морковку - до золотистого цвета. если хочешь суп с наполнителем - добавь крупу или макароны. проверь на вкус и готовность!

Суп из красной фасоли: варить 200 грамм фасоли до готовности. В сковородке на сливочном масле жарить лук потом добавить тертых греческих орехов, потом все это влить в каструлю с фасолем, варить еще 10 минут. Специи: соль, чили, чабрец.
Приятного аппетита....

Самый простой-сварить бульон (помимо мяса надо добавить морковь и маленькую луковицу в кожуре-это для цвета)) , вынуть мясо и добавить вемешель или залить яйцо.
Щи: в бульон нарезать вареное мясо, и нарезанную картошку, а затем-капусту. Варить до готовности.... попробуйте на жесткость (должно быть мягкое) .
После щей уже можно приступать к борщу: добавляется свекла, немного сахара, и-сок лимона или разрезанный помидор.
Удачи Вам! И приятного аппетита.

Сварить мясной бульон, или сделать его из кубиков Магги, там или др.. Почистить картофель, порезать как хочешь, но не сильно крупно, сбросить в бульон, не забудь добавить соль по вкусу (учитывая, что в кубиках тоже есть соль). Когда карт. наполовину сварится-добавь туда консервированый горошек, потом добавь зажарку: почисть лук, мелко порежь, морковку почисть, потри на средней терке, поставь сковородку на плиту, немнго масла - в сковородку, разогрей, добавь лук, помешивай, чтобы не пригорело, потом добавь морковку. Все нужно жарить до золотистого цвета. Все вместе повари на медленном огне-5-6 минут и выключай. Приготовление занимает-30-35 минут, если с кубиками.
ММММ-вот такой вкусненький супчик получается.

Дедушкин суп. ингридиенты: рыбные консервы (Я беру горбушу, но можно любые по вкусу)
картофель, рис, морковь.
поставить воду в кастрюлю, нарезать картошку и потереть морковь (количество зависит от желаемой густоты) , подождать когда закипит. Пусть немного покипит на небольшом огне (мин 15). Потом добавить рис (горсти две небольшие) . И еще минут на 15 оставить покипеть на небольшом огне. А затем положить туда консервы, но прежде удалить из них все косточки. Вот. и все. А, ну еще посолить по вкусу. Самый быстрый суп и простой

отварить куриное мясо заправит картошкой луком можно пожеланию моркови и добавить мелкую вермишель - паутинку лаврушка, соль
- суп готов

суп варится элементарно - варишь мясной бульон и скидываешь туда все, что есть в холодильнике

Суп-пюре томатный с креветками: ) Томаты очистить от кожицы, лук нарезать крупным кубиком, креветки очищаем.
В кастрьльке колим слив масло, закидываем лук и жарим до прозрачности. Затем в ход пустим томаты - тушим 35 минут с добавление перца горошком (чёрного) . Не забываем мешать. После кидаем туда креветки и протираем блендером. Доводим до вкуса солью перцем. Подавать можно с чипсами! Суп кстати правдо вкусный

Самый простой суп - сырный. Порезать картошку, отварить её и потереть в суп плавленный сырок. Как сыр растает, суп готов. Можно варить на курином бульоне.

Сырный суп

Лук, картошка, морковка (все по 1 штучке) , немного мелкой лапши.
В сотейнике обжарить лук и морковь на растительном масле до золистого цвета. Добавить воды столько, чтобы супа получилось на 2 тарелки (так как все продукты даны на 2 тарелки супа) . Забросить в воду картофель, нарезанный кубиками. Через 5-7 мин добавить лапшу или мелкую тонкую вермишель. В этот же момент в воду забросить плавленый сырок "Орбита" (или любой другой на вкус) и быстро начать мешать суп. Мешать необходимо до тех пор, пока весь сыр не растворится в воде.
Суп готовится без мяса, но если есть желание, то можно покрошить в суп немного копченой колбасы или шампиньонов.
Подавать суп горячим, украсив хлебными сухариками.

"Сырный суп" : картошечка кусочками.. . чуть-чуть поворила в воде.. . добавила плавленный сырок кусочками на 2л воды.. . морковку на терке и лук меленько на сковородку обжарить и туда же.. . картошка свариться - все готово! Приятного аппетита...

Это элементарно. Кладешь в холодную воду кусок любого мяса или курицы и варишь, до готовности мяса. Потом кидаешь картошку, морковь, перец болгарский, когда картошка почти готова можешь положить лапшу, лучше брать яичную, в самом конце зелень, можно чеснока по вкусу, кто любит более пикантный. Главное фантазия, а так спу можно и из пельменей сварить.

Куринный суп-лапша
Отварить курицу в течении примерно 1 часа на среднем огне, посолить бульон по вкусу. Курицу вынуть и в кипящий бульон положить лапшу домашнюю (можно яичную) от "Ролтон", лавровый лист и варить еще в течении 5 минут. Затем выключаем, накрываем крышкой и приступаем к разделке вареной курицы. При подаче можно в тарелку с супчиком положить кусочек курицы и рубленной зелени щепотку.
Приятного аппетита!

а ты готвый покупай заливаешь кипятком и готово!!!! как в рекламе прям. (я эти супы быстрого приготовления не люблю)