Первые блюда
Сколько уксуса нужно добавлять в борщ?
Инна ...)
3 239
Уксус в борщ не добавляют! Вы первая, кто собрался это сделать! Ни мать моя, ни жена такого никогда не делали!!!
Нисколько. Но борщ выходит вкуснее и приятнее на вид, если заправить его свекольным квасом. Если свекольного кваса нет, то натереть на терке одну мелкую свеклу, влить 500 мл бульона из борща и немного уксуса. Довести до кипения, закрыть и не трогать полчаса. Потом заправку процедить и добавить в борщ за 10 минут до готовности.
Нисколько. При тушении свеклы добавьте сок половины лимона.
Ольга Коринь
63 898
Зачем? Вари с квашеной капустой.
Светлана Пащенко
90 043
Мы никогда уксус в борщ не добавляем, считая это "химией". В солянку например-лимон добавляется, а в борщ хорошо идут бочковые соленые помидоры (они и кисленькие-вкуснее, чем из банки консервированные) . Либо просто томатная паста, та. что натуральная, 100% томатов, которая даже без соли. Не говоря о крахмале.
Алёна Шорина
78 180
С чего ты взяла что уксус нужно добавлять? После нарезки свеклы ее следует сбрызгивать уксусом или добавить лимонного сока (лимонной кислоты) , для придания борщу особого вкуса ...ну уксус вовсе не обязателен!
Неверова Анастасия
57 382
вообще о таком извращении не слышала. свекольный квас добавляю, а если нет кваса, то томатного сока больше
У меня борщ красный всегда, хотя уксус я никогда не добавляю, т. к. искренне считаю это извращением: ) Надо выбрать хороший сорт свеклы, бордо например. И пасту томатную тоже надо выбрать правильную, и все у вас получится:)
Когда тушат свеклу то буквально пол стол ложки или меньше для сохранения цвета
Любовь Кычанова
18 759
никогда не добавляла уксус в борщ
Viktoriya Petrova
12 148
Столовую ложку на 3 литра.
А зачем он там нужен? Заправляй при обжарке свеклу томатом, и она не потеряет цвет
Алла Култабаева
8 732
Первый раз вообще такое слышу!
Если это нужно для сохранения цвета, то я в этом не нуждаюсь. Уж не знаю как, но у меня ВСЕГДА борщ насыщенного красного цвета.
Если это нужно для сохранения цвета, то я в этом не нуждаюсь. Уж не знаю как, но у меня ВСЕГДА борщ насыщенного красного цвета.
Нурсулу Канатова
8 154
Вместо уксуса мы добавляем сок половинки лимона (уксусу отличная замена) когда тушим свеклу, а также соль, сахар, 3-4 ложки бульона.
Так вкуснее, борщ получается обалденный) Меня так муж научил)
Так вкуснее, борщ получается обалденный) Меня так муж научил)
Борщ с уксусом - это извращение. В борще есть томат и свекла. Кислот достаточно.
столовой ложки хватит, только в свеклу при зажарке, чтобы цвет сохранить, тогда борщик будет красный!!!
Дарья Ерохова
733
Как ответили выше, в борщ кладут свекольный квас! А если вы хотите подкислить, то во время тушения свеклы добавьте лимонный сок (чайную ложку) ! Тогда и цвет супа будет насыщенный и слегка подкисленый!
Столовую ложку на 3 литра.
Татьяна Левитес
196
Похожие вопросы
- Скажите,пожалуйста...А что нужно добавлять в борщ кроме селёдки?
- Обязательно ли добавлять в борщ уксус при приготовлении? Вроде добавляю немного, а получается слишком кислым на мой вкус
- Сколько добавлять в борщ уксуса и сахара? С каким уксусом вкуснее? И когда его добавлять?
- Борщ (со свеклой) Когда и сколько уксуса добавлять?
- Как, когда, сколько и куда добавлять уксус в правильный борщ?
- Люди подскажите,пожалуйста. В данный момент варю борщ, уксус надо добавлять в суп?
- Зачем некоторые хозяйки добавляют в борщ уксус? Не вредно ли это для желудка? И разве так готовится настоящий борщ???
- Кто придумал добавлять в борщ уксус и сахар?
- девули, а вы добавляете в борщ уксус? когда готовите? вот када тушите зажарку в частности свеклу?
- Для чего в борщ в конце добавляют поджаренную на сливочном масле муку?Сколько её нужно и как её поджарить?