Интересуют лёгкие супы - без зажарки, не жирные. Какие знаете вкусные, интересные и разнообразные рецепты?

мои рецепты .я давно готовлю супы без зажарки. 1. рыба красная грамм 200,варите мин 5 без кожи и потом отделяете от кости, добавляете -морковь порезать кубиком и картошку, лук порей и цветная капуста. соль перец варите минут 40. 2. тыква кубиками, курица без кости, лук порей, морковь тертая, картошка мелко, петрушка, соль перец. варить 1 час. 3. индейка, рис, цветная капуста, петрушка, зеленый лук. варим 45 мин. 4.чечевица, тертая морковь, салями нарезать соломкой, лук репчатый, петрушка соль. варим около часа. 5.копченая курица без кожи, картоха, лук порей, грибы зеленый лук. соль . все супы ем со сметаной ...но это дело вкуса

Все овощи почистить, помыть и обсушить. Затем болгарский перец и морковь нарезать соломкой. Репчатый лук измельчить. Картофель нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Зелень укропа помыть, обсушить и измельчить. Чеснок мелко нарезать.
Репчатый лук и морковь слегка притушить с водой, и через 2 минуты положить болгарский перец., готовить около 3 минут, после чего снять с огня.
В кипящую воду положить картофель и нагреть до кипения. Затем добавить соль и положить цветную капусту. Снова нагреть до кипения и положить припущенные овощи. Перемешать и варить на небольшом огне около 15 минут до готовности.

Добавить черный молотый перец, чеснок и измельченную зелень укропа. Дать супу настояться в течение 5 минут и подать на стол.

Картошка, вешенки, морковка, лук, петрушка.

или немного припустить всё-таки 6 луковиц порезанных кубиками, картошка + 2 плавленных сыра и сметаны пару ложек. Луковый суп.

Или вообще классика: гречка, морковка, лук, нежирные кусочки курицы (а хоть и желудки) , картошка по желанию.
В конце зелень и чеснок.

Или капуста цветная, морковь, лук, в конце - яйцо сырое вбить и быстро размешать вилкой.

Да, моя мама любит перец ещё везде - а я его терпеть не могу. Можете и брокколи варить, и капутсный овощной (белокочанная)

из морского коктейля супчик - легко и вкусно. Картошку порезать кубиками, сварить, добавить тертый плавленый сыр и морской коктейль. За 20 минут у вас легкий и вкусный супчик))

Два спелых помидора, один огурец, красный болгарский перчик, синюю луковку и немного чеснока - все измельчить в миксере. Брынзу типа "фета" порезать кубиками. Укроп, петрушка.. Тертый сыр... Все. Можно гренки, ну, сухарики.

Сварите обыкновенный куринный супчик, как варите обычно. Вместо зажарки, если хотите, влейте несколько столовых ложек оливкового масла прямо в кастрюлю, ( там, где я живу, все первые блюда готовят без зажарки). И не забудте с курицы снять всю шкурку и жир. Вкуса от них никакого, одни каллории и холестерин.

мне нравиться супчик овощной- в кипящую воду заморозку овощную, поварить добавить специи, плавленный сырок, зелень и чеснок. еще рыбный- картошку- морковку варить, добавить кусочки красной рыбы, лаврушку, перец горошком, соль, много укропа. или суп пюре -кура, морковка, чеснок ( я картоху и лук не кладу, но вы чего хотите добавте- сельдерей можно), рис- варю до готовности, потом измельчаю в блендере. посыпаю зеленью. можно горошек зеленый для красоты добавить.

Люблю вермишелевый, не зажаренный, с сливочным маслом.

Когда худею готовлю такой суп. Произвольно режу кабачки, очищеные от кожицы и семенной коробки. Заливаю водой на 1 см выше кабачков и немного слив. масла, соль. Довожу до кипения и томлю по тех пор, пока . на кабачки не станут прозрачными. Все разбиваю блендером, сверху зелень и 1 чайн. ложка сметаны или майонеза неделя такой диеты и 3 кг нет

Приготовьте бульон из нежирной говядины, первую воду обязательно слейте, на этом бульоне Вы можете готовить порционные первые блюда, заваривая цветной и брюссельской капустой и разными овощами

Куриный с клецками, овощной с цветной капустой, щи постные, суп со щавелем (если запаслись щавелем на зиму) , гороховый без копченостей, с сухариками.

Мацнабрдош
Огурцы помыть, снять кожуру овощечисткой, нарезать мелким кубиком. Взбить блендером мацони, добавить мелко рубленную зелень, огурцы, посолить, перемешать, охладить. Подавать, посыпав измельчёными грецкими орехами.
1-2 огурца; 3 ст. мацони; по пучку; кинзы, укропа, зелёного лука (или тархуна, базилика) ; соль

А я все супы делаю без зажарки и даже борщ