Как вкусно приготовить рыбу?

Холодная закуска.
Рулеты из лаваша с форелью.
Возьми 1 лист тонкого лаваша + 200 г слабосоленой форели +200г мягкого сливочного сыра + небольшой пучок укропа + пучок зеленоо лука + 1 ст. л. сока лимона + цедра лимона.
Итак, начинаем.. .
Смешайте сливочный сыр с мелко нарубленным укропом, луком, соком лимона и цедрой. Форель нарежь тонкими пластинами. Промажь лаваш сливочным сыром с зеленью. Разложи по всей длине пластины форели. сверни в плотный рулет, дай постоять при комнатной температуре 5-7 мин. Затем нарежь кусочками шириной 3 см и уложи куски на блюдо срезом вверх.
Приготовление занимает всего 20 мин. Готовлю довольно часто для гостей и так, для себя. Вкусно, быстро, оригинально.. . Что еще нужно?

Пироги, запечь с сыром, потушить с морковкой и луком

РЫБА В ЧИПСАХ.
Потребуется филе не слишком жирной рыбы. Нужно взять пакет не слишком солёных чипсов, высыпать их на блюдо и как следует раздавить руками, чтобы получилась как бы картофельная крошка. При этом солить рыбу не надо. Можно использовать вместо чипсов кукурузные хлопья, тогда придётся немного подсолить.
Хорошо промойте филе и обсушите бумажным полотенцем. Затем как следует обваляйте куски в чипсовой крошке.
Несколько некрупных помидорчиков порежьте пополам и разложите по дольке на кусок рыбы. Поставьте рыбу в разогретую духовку минут на 20-25.

Винигрет рыбный.

Кусочки филе посолите и поперчите с 2 сторон. На кусочек фольги кладете маленький кусочек масла, сверху порционный кусочек филе, кружок помидора и кружок лимона. Края фольги собираете и защипываете домиком. Порции складываете на противень и отправляете в разогретую духовку минут на 25.Еще неполохо добавить веточку петрушки в каждую порцию. На гарнир - отварной рис или картофель.

свежемороженную скумбрию порезать кусками, выложить в какую-нибудь форму, между кусками положить куски яблок. полить лимон. соком, посолить и сверху полить майонезом, запекать минут 30 в духовке про температуре 180-200 градусов.

500г филе любой рыбы, ! луковица, 1/2 лимона, 50г консервированной кукурузы, 100г сыра, мука, 1/2 cтакана майонеза. соль и растительное масло.
Филе рыбы обвалять в муке, посолить и обжарить на растительном масле. Затем выложить рыбу в форму, смазанную сливочным маслом,, сверху положить луковицу, нарезанную кольцами. Сбрызнуть соком лимона, обсыпать консервированной кукурузой. Залить майонезом, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке около15-20 минут.

Рыбу посолить, поперчить, залить молоком, дать постоять час-два, затем обжарить, в конце жарки залить этим же молоком, протушить. Получается сочное ВКУСНОЕ блюдо!! ! Приятного аппетита!!!