Как сварить этот ГОРОХ, мать его, уже 3 ЧАС варится и никак (((

Recipe No. 1. Peas porridge with stewed meat.

Ingredients:

Peas, butter, stew pork.

The cooking process:

You must pre-soak peas in water (hot) for about three hours. After that, drain the water and peas, rinse well, fill with clean water and put on stove. Since the boiling need salt peas. Then, after about twenty minutes, check peas, if he starts to fall apart, then you need to take a wooden pestle till and pound it, then in the cereal, add butter. From stew to get the content, to crush with a fork and place to pea porridge. Mix everything. This porridge can be served without the stew.

Recipe No. 2. Patties of chick peas

Ingredients:

The yellow peas whole - 2 cups;
Carrots - 4 pieces;
The boiled rice - 2 cups;
Sugar, salt to taste;
Bread crumbs;
Bay leaf;
Ground black pepper.

The cooking process:

You must soak the peas, then rinse it and cook until tender. Separately boil the carrots peeled. Then grind in a blender or through a sieve carrots and peas. Then to this mixture add the already sticky cooked rice, a little salt and add sugar. All well mixed, form small patties rounded to break them in breadcrumbs, then fry the patties in a skillet. Fried patties to shift in a saucepan and add a little water, Bay leaf and peppercorns to give protoliths about five minutes. These meatballs can be served with fried or boiled potatoes and garnish with parsley.

Recipe No. 3. Pea puree

Very tasty and healthy dish is prepared easily and effortlessly.

Ingredients:

The yellow peas - half Cup;
Salt - 1 teaspoon;
Granulated sugar;
Butter;
Onions and carrots;
Wheat flour - 1 or 2 teaspoons.

The cooking process:

You want the peas, cover with water and leave for ten to twelve hours. Then peas, rinse well and pour purified water, then boil until cooked peas with salt and a little sugar. Such peas cooked for a long time. Separately it is necessary to cut the onion in small cubes, carrots peel and RUB on a very fine grater. Then carrots and onions fry until amber brown and add the flour, mix well.
Once the peas are cooked and will be similar to mashed potatoes, add fried onion and carrots, to prevent and crushed in puree the peas with Tolkowsky.

Recipe No. 4. Salad with peas

Ingredients:

Peas - 1 Cup;
Pickles - 3 pieces;
Onions - 1 or 2 heads;
Vegetable oil - 2 tablespoons;
Ground pepper and salt, parsley.

The cooking process:

Peas before cooking it is necessary to soak for several hours. Then peas, rinse, cover with cold purified water and boil until cooked. Cucumbers should be cleaned from skoracki and remove the seeds, then cut into small cubes. Then combine the peas with cucumber and add the chopped onion, pour vegetable oil and stir. Decorate with greens.

Bon appetit!

Молотком его, молотком!

минут 10 на сковороде прокали... уже замоченый и промытый... или при варке добавь 1\4 ч. л. соды на 1 стакан гороха

От воды зависит, в которой варите! Проверено лично. На даче варила 4 часа и выбросила. Был, как камень.
Из этого пакета варила дома-за полчаса разварился в пюре.
У мамы так же.

этот горох собирали ещё в первую пятилетку в СССР мне попадался такой соду не сыпь мылом отдаёт и остаются крупинки

А какой горох, обычный или нут?

Странно, обычно без замачивания час и он весь разваривается. Не углядишь и всё, нету гороха, одна водичка!

у меня в мультиварке без замачивания за 30 минут готовится целый горох

Сорт видимо такой.
Если надо разваривающийся, то искать другой.
На мясорубке прокрутить можно и доваривать, если надо пюре.

а ты что? пюре из него делать будешь?

все очень просто . это вода такая у вас

Да плюньте вы на него. возьмите консервированный

Я замачиваю минут 30-40 перед тем как приготовить)

замочить надо может быть

Горох,, мистраль"40 минут в мультиварке без замачивания и соды.