как сварить щи или борщ для человека с больным желудком? или вобще поотивопаказано?

знаете, наверное, как и при лактации.
когда желудок больной капуста и бобовые исключены, а также жирное и жареное.
я готовлю себе так (пропорции подберете самостоятельно, какие овощи больше любите, того бросайте больше): немного отварного мяска в кипящую воду, затем картофель, морковка, лук, свекла, томаты (все в свежем виде) и посолить.
Конечно, это не полноценный борщ, но... вкусно

Варите на воде, ничего не обжаривая и будет Вам диетический супчик...

Сварить можно, мясо с картофелем .

ЕМу то как раз супы необходимы Он не должен питаться всухомятку

можно но со свежей капустой - ничего не обжаривать - на курином бульоне лучше щи= без свёклы \\ можно сварить просто овощной борщ на воде
и не надо класть томат - лучше свежую помидорку или замороженую если есть такая

С больным желудком капуста не рекомендуется ни в каком виде

пусть сужает его, ест по 50% от своей порции

Варите постный-без зажарки, то есть овощи кладите в бульон в сыром виде (чтоб варились), ключая свежие помидоры, но исключив томат. А вместо сметаны (приправить суп) используйте кефирчик, и кислоту не нужно будет в борщ и щи добавлять, и не так жирным будет. А вот чтоб обмануть и вкус и человека, и внушить ему что это настоящий как и положено-свеклу отварить отдельно, натереть потом на терке и в самом конце, когда уже выключили суп, закинуть в бульон. Постояв немного, он окрасится и вкус необычный приобретет. Даже не поймет и не отличит от классического борща.

Мои знакомые язвенники ели борщ с удовольствием, главное, перец не добавлять.

Борщ можно, не на мясном бульоне

Сварите борщ на лёгком бульоне, заправьте томатным соком или пастой (она не едкая), ничего не обжаривайте, овощи хорошо проварите до мягкости и они не будут раздражать желудок

не написали диагноз но супы-пюре само то.
не жирные с постной курятиной или овощные.
щи борщи пока забудьте.
к тому же-что ваш врач советует?

Куринный супчик с лапшой сварите. Или бульончик куринный просто. Очень полезна рисовая кашка для больного желудка. Рис даже полезнее чем гречневая каша. Поэтому азиатские жители так много его едят. Вообще, сходите к диетологу, профессионал вам даст полезные и хорошие советы. А жирный наваристый борщ, или кислые щи наоборот будут ударом по желудку. Сварите больному компот из сухофруктов, или кисель. Блин, я аж сам переживать стал за него. :-(

Щи: Могу посоветовать щи сварить не из белокочанной или красной капусты, а из пекинской. Она очень нежная и дает очень приятный вкус и аромат. Бульон овощной. морковь и лук (на половинки) обжарить без масла до черноты (не бойтесь - не вредно), кинуть кочарыжку от пекинки, добавить тертый болгарский перец и других овощей на свой вкус.
Борщ: варить тоже овощной, получится полегче. Чтобы приготовить борщ диетический - не добавляйте ничего пассерованного. Овощи закладывайте по очереди, при полном кипении, (для большего вкуса все овощи натирайте на терке, кроме картофеля), капусту опять-же можно заменить на пекинку (если желудок не принимает - она тяжелая все-таки). Для большего вкуса в начале варки закиньте 3-4 свеклы целиковые или половинки, когда суп будет готов свеклы вытащите (можно выкинуть, можно на терке натереть и съесть с растительным маслом). Порекомендую вместо сметаны добавить греческий йогурт (натуральный). Хлебом не заедать, салом не закусывать, о майонезе даже не думать)))

капусту нельзя, но можно положить, только без томата

лучше куриный суп типа бульйн на курице