Зачем при приготовлении еды снимать пенку? Я пробовал не снимать и всё нормально, вкусно...

Da

А почему сразу все про суп (бульон) подумали?
когда варенье варишь пенка тоже образуется...
Вам про какую пенку?)))

и я не снимаю - она потом прилипает к краям кастрюли

Никогда не снимала- она ровно к стенкам клеиться. Теперь снимаю и супы с хлопьями этой самой пены.

Споры насчёт пенки вечны. Одни говорят, что не эстетично, а другие, что в пене ценный белок. Дело ваше ))

Да можно и азбуку не учить, все равно раговаривать матом на улице научат

тогда бульон светлее, когда снимаешь

из мясного бульона снимают, чтобы мутным не был.
Из варенья-людям просто делать нечего.

Я тоже не снимаю, а готовлю по методе Молоховец с кореньями. Гораздо вкуснее

на варенье пенки не видела а вот с мясного бульона всегда снимаю.

снимаю в мясном бульоне и когда картошку варю (мужу очень это важно, а мне не тяжело)
с варенья не снимаю. перемешиваю. банки прекрасно хранятся.

Пенка на бульоне - это нерастворимый белок. Если пенку не снимать, супчик ваш быстро прокиснет. (личные наблюдения). И варенье с пенкой забродит.

В накипи вся лабутень, булон надо чистить

Для красоты. Не эстетично когда в тарелке эти ошметки плавают.
Раньше снимали еще и потому, что в пенке всплывала не смытая кровь и грязь. Центрального водоснабжения не было, мыли мясо простым ополаскиванием, и не вымывали всё что налипло, например опилки, раньше применяемые на скотобойнях и рынках.

Я никогда не снимаю, но варю в двух водах.

Пенка- это во первых грязь наверно, кровь, не качественный жир, плохой белок и т. д. .

Исключительно для прозрачности бульона, Я когда хочу заморочаться на шуме коренья (лук, морковь) жарю Очень здорово получается

Я всегда снимаю.

Что бы не выкипело... если пенка накапливается, то под ней пару некуда деваться.

Пенку снимают потому что она не съедобна.. но некоторые едят..

Пенка которая образуется на поверхности это белок который при разрушении связи выходит на поверхность вместе с ним он какбы цепляет плохие вещества содержащиеся в продуктах в примеру химикаты или антибиотики

Чтобы бульон прозрачный был)