Какие блюда готовят из белой фасоли, а какие из красной? Щи, борщи из белой? А рассольник из красной?

Щи и борщи с фасолью не готовят. Супы варят и с белой, и с красной.
http://agronomam.com/ovoshhi/bobovye/belaya-i-krasnaya-fasol.html

Нет распределения по цветам .я не ем белую фасоль .красную могу положить куда угодно

В борщ лучше красная фасоль но кладут любую а вот в рассольник не слышала).

В щи фасоль не идет, в рассольник тем более.

Фасоль в щи и борщ добавлять совсем не обязательно. Только для сытности. В Рассольник нужна перловка.

Белую только любим. Борщ, винегрет. Просто в салат или с солёным огурцом. У красной жестче шкурка, меньше разваливается. Есть, наверное блюда..

Без разницы, тем более, что обычно в рассольник и борщ фасоль не кладут.

Я люблю Лобио! Пальцы оближешь!

Белая фасоль почти не имеет собственного вкуса. Исключение - лима, с достаточно выраженным вкусном. Красная и цветная фасоль имеет более насыщенный вкус. У меня муж грузин, поэтому красную и цветную фасоль готовлю часто. В основном лобио. Бывает настолько вкусная фасоль, что почти с шоколадным привкусом. Беспроигрышная цветная фасоль - "ласточка" белоснежная с ярким темно бордовым пятном. Белая фасоль готовится намного быстрее. Цветную надо обязательно замачивать. Даже после замачивания на несколько часов она варится обычно очень долго. Главное - не заварить фасоль. При бурном кипении она может завариться и получится неприятными крупинками. В любое блюдо из фасоли и гороха хорошо добавлять мяту. Мята препятствует газообразованию.

Вроде из всякой готовят - кому нравится цвет и вкус блюда, тот и выбирает по вкусу и цвету. Белая более мягкая, а красная более твердая и из-за красной кожуры имеет более насыщенный вкус

В первый раз слышу, чтобы в рассольник ложили фасоль, борщ с фасоль ела

Щи готовят с капустой. Борщ со свеклой. Фасоль там и рядом не лежала. В рассольник перловка.

А, какую хотите - такую и добавляйте. Или, какая в доме есть - ту и в кастрюлю.
Кулинария ведь - это в первую очередь творчество.
И кто Вам будет в Вашем доме указывать что и какого цвета класть или нет в борщ?))

Борщ готовлю с фасолью, когда мяса не хочется-белок, разницы нет красная, рябая или белая, тёртую свёклу с чесноком и майонезом-добавляю немного варёной фасоли, ну и лобио

я белую фасоль вообще не люблю и не ем

Фасоль с овощами, с мясом и, с птицей, с рыбой, с морепродуктами.... В разных сочетаниях. Не супы. Со стручковой фасолью так же