Что за суп мы ели однажды в русском ресторане - перловка, грибы блогородные, капуста, конечно

это щи такие
я делаю это из квашеной капусты
с грибами вкуснее, особенно - с белыми
значит так: капуста, морковь, перловка (лучше сварить отдельно, если капуста свежая, просто перловка варится долго, должна развариться, если берёте квашеную капусту - можно варить вместе с перловкой: квашеная капуста варится долго)), лук, грибы ( идеально - белые), белый корень, лавровый лист
это старинный рецепт щей
никакой картошки и томата
со сметаной

Думаю это Щи монастырские...

Это называется щи с грибами и свежей капустой

он так и называется рассольник с грибами, русская кухня рецепт найдёте в поисковике

Щи грибные))

Если капуста, то это щи. Может быть грибные. Перловку лучше варить отдельно. Грибы кипятить, потом обжаривать.

Это солянка.

щи грибные (обычно варят с белыми грибами)

Щи кислые с перловкой и грибами?:

вода
3 л
капуста квашеная
800 г
перловая крупа
200 г
картофель
4 шт.
морковь
3 г
масло растительное
2 ст. л.
перец черный
1 щепотка
лавровый лист по вкусу.
Пы сы: рассольник варится без капусты.

Рассольник по-домашнему называется.

Не знаю, но сочетание перловки с капустой меня бы напрягло. Да ещё и грибы!
Круто! Посмотрю ответы. Интересно стало.

Скорее это были щи боярские

Щи летние постные. Еще их называют монастырскими.

Там несовместимые продукты, не знаю

На Урале варят щи с крупами.
Так что это щи уральские с грибами и перловкой.

Грибные щи

Рассольник был наверное

Рассольник

рататуй