Первые блюда
Свекла ПЕРЕСТАЛА БЫТЬ КРАСНОЙ!!!
Что случилось? Раньше свекла была красной. Реально. Почти чёрной. Теперь же при варке-жарке-парке превращается в бледное непонятное что-то. Ещё года три тому можно было найти на рынке действительно КРАСНУЮ свеклу. Теперь даже на дачах растёт это блеядное растение, которое свеклу напоминает только внешне. Три года не ел нормального КРАСНОГО борща.... однако
мутирует
Колбаса перестала быть колбасой, молоко молоком... А великая держава перестала быть Страной! ((((
Свёкла как свёкла.., вам не угодишь )) Сорт такой или дальтонизм.
так свекла разных сортов и цветов существует. есть белая, красная, желтая. и желтая и красная разных оттенков


Покупай домашнюю а не импортную !
В импортной селитры и прочих гуматов полно !
При варке она и бледнеет (вываривается вся химия из неё )
В импортной селитры и прочих гуматов полно !
При варке она и бледнеет (вываривается вся химия из неё )
Ольга Костромина
вот импортная (для вас) свекла :)

Поздравляю, Вы выиграли джек пот от голландского отродья, тьфу, .селекционирования
не знал что свекла при готовке бледнеет любая? Кислоты добавляй или просто сок в конце, у меня всегда борщи вишневые
Камилочка Мухамедшина
Значит до Сибири нормальная свекла не доезжает теперь... Абыно-да.
Такой сорт, возможно (((
Небыло такого у нас еще
Небыло такого у нас еще
Никогда на свеклу не жаловалась, всегда тёмно бордовая и борщ красный, без изменения цвета)
Нормальная свёкла растёт на огородах. И круглая и длинная. Сажу "гранатовый сок" и "цилиндру". Нравятся именно из-за цвета. Борщ всегда красный.
нормальная свекла и сладкая и красная, попробуйте запечь в фольге в духовке
Она тебя стесняется просто...
Камилочка Мухамедшина
Тогда не стесняется а боится, цуко, раз бляднеет.... Однако я иногда утром сам себя боюсь....
Сорт такой, я выращиваю Бордо, всегда цвет борща отменный без хитростей
генномодифицированная
Чтоб свёкла не бледнела, надо снимать борщ после закладки свёклы практически сразу, не доводя до кипения
Камилочка Мухамедшина
А лучше вообще не добавлять свеклу в борщ. Так смотреть. Борщ вприглядку. Я варю борщи лет 50+. Сначала такая свекла попадалась редко. Потом 50\50...Теперь ВСЯ ТАКАЯ!!!!
Сорт-свекла кормовая для хрюшек. Я в ленте сладкую и красивую покупаю и недорого.
все дело в гмошных семянах. Скоро настоящей свеклы нигде не будет как кукурузы и гороха. все модефицируют. Семяна нужно искать у тех людей которые не покупают их а сажают свои еще которые бабушки сажали и собирали.
для борща есть борщевая свекла - полосатая внутри.
естественно при тепловой обработке бледнеет - отдает цвет в отвар
естественно при тепловой обработке бледнеет - отдает цвет в отвар
Это кормовая свёкла, да очень жаль продукты оставляют желать лучшего.
перестала испытывать чувство стыда
Камилочка Мухамедшина
Наверное от слова "вообще" перестала, так как от моих матов при варке краснеют даже местные бичи в радиусе километров трёх.... однако
Покушай не красного борща
Очень много зависит от производителей... ну и от сорта свёклы. Пользуемся лет десять "На борщ" своей сушёной свёклой. 1,5л банки хватает на год на семью. Кидаем две пясти на 3л. кастрюлю за 15 мин. до окончания варки и вуаля! Вкуснейший, насыщенный бордовый борщец получается) .Обращайтесь к бабушке Нине в ВК. СПб Честно, качественно, вкусно. Вопрос почему борщ розовый... отпадёт насовсем).




да, я тоже заметила, стала бледно-розовая внутри
Похожие вопросы
- можно ли в борщe заменить свеклу на просто красную капусту?)
- Подскажите:настоящий борщ свёклу красную обязательно ложить?
- Что нужно сделать, чтобы в борще при варке не обесцветилась красная свёкла? Спасибо.
- Что нужно сделать , чтоб борщик получился цвета свеклы? А то когда свекла тушится с зажаркой, теряет цвет.
- Варить свеклу в кожуре или очищенную при варке борща
- свекольник холодный, как лучше: 1)свеклу в кожуре, используем только саму, 2)без-берем и бульон3)режем-берем только бульон?
- Навеяло! Скажите пожалуйста по Вашему личному мнению является ли свекла самым главным и необходимым компонентом борща ?
- настоящий украинский борщ! специальная подготовка свеклы, зачем?
- Как варить борщ чтобы не светлела свекла? Т. е. Был насыщенный красный цвет.
- А почему в рецептах "правильного" борща рекомендуют тушить морковь и лук отдельно, а свеклу отдельно ?