Подскажите, можно ли не обжаривать овощи ( морковь, лук) на сковородке, для приготовления супа

легко. я делал так. почистил моркови две и луковицу и сразу вариться. потом вынимаешь и то и другое. зато легко и быстро. кстати жарить на масле вредно для организма

В смысле?... вообще-то это зажарка называется...
многие супы с ней именно и готовятся...

Я ни когда ничего не обжариваю для супов.

Все прекрасно получится . Никогда не обжариваю морковь в суп .

Ни когда не обжариваю, и для здоровья полезней и сразу поймешь что за суп.
А с за жаркой, все на один вкус, вкус жареного лука.

Ну, конечно можно и не обжаривать, положите тогда зелень в конце или порежьте без серединки помидор, а можно и болгарский перец для улучшения вкуса.

Можно. Но лук лучше обжарить, а потом туда же добавить морковь с помидорами и пассировать.

Я сегодня делал овощи в сувиде. 70 градусов, 4 часа. Цветная капуста и морковь, потом добавил соевый соус. Получилось довольно приятно.

Можно
Не заправочным он будет)
Просто с овощами

можно, но будет не так вкусно

Можно.

Можно, но вкус будет совсем другой, как по мне, не очень аппетитный, особенно лук, остальные овощи я в общем люблю просто вареные.

Для всякого по - разному Лично для грибного обжариваю, а впростые вообще лук не добавляю

Каждый делает так, как ему вкуснее. Мне вкуснее обжаривать. И суп вкуснее и ароматнее получается и сами овощи более вкусные, да и витаминов больше.

Можно. Мне так вкусно. Попробуйте, сравните.

Как сейчас помню был момент из детства как бабушка морковь на конфорке, на плите обжаривала, резала кусками и обжаривала с кольцами лука репчатого а потом в суп клала, как Я это не любил в супе, вылавливал потом и выкидывал из тарелки на пол.
Потом годами позже как сейчас помню бабушка стала обжаривать овощи на сковородке лук-чеснок-морковь тёртую, свёклу если Борщ и другие овощи на не рафинированном масле подсолнечном а потом после обжарки клала в суп который и так был жирный, до кучи ещё и перегретое масло подсолнечное туда-же с овощами.
Как сейчас помню самое ненавистное было в обжарки ЗАПАХ, тошнотворный, до рвоты ЗАПАХ жаренного лука или чеснока, как Я этот запах ненавидел.

Страшнусю весч сказать? Суп вообще можно в сковородке варить, если она достаточно объемная. На масле прогреть овощи и сразу туда и долить воду))) А степень обжарки - от личных предпочтений... можно просто пару минут прогреть лук до прозрачности, а не жарить до коричневой карамели.

некоторые не обжаривают.
моя мама никогда не обжаривала.
я делаю зажарку.

можно, но лук вареный будет чувствоваться, его хоть немного припустить. Если нормально к нему относитесь, то вполне

Супы, только набивают желудок, разбавляя желудочный сок, вызывая зависимость к обжорству.

Изначально суп изобретение голодных плебеев дикарей. Насобирав чего попало, кидали в похлёбку, чтобы хоть как-то прокормиться.

"Из чего сегодня похлёбка? А лучше не спрашивай".

Немного рецептов. Для развития сознания ангела.
https://cont.ws/@9093451073/1293775

Нельзя

Зашквар в прямом смысле. Может быть, становится вкуснее, но точно не полезнее

Можно

Всегда так делаю, разницы особой нет, только масло лишнее не плавает

Нельзя, это будет не суп, а овощное мессиво

Можно. Я так делала и разницы никакой во вкусе не заметила

Можно и очень вкусно получиться)