Ваши рецепты окрошки. У каждого своя "изюминка" ) Спасибо!)

на сметане, как белорусский холодник

зеленый лук и укроп порезать. помять с солью, чтобы сок пустили
яйца, огурец, редис, колбаса хорошая вареная (готовила и с отварным мясом, и с ветчиной - не ТО)
сметана, лимонный сок, 1 ч. л. горчицы (придает такой бархатный вкус), вода охлажденная

отварная горячая картошка К холодной окрошке. вкуснота!

Без картошки.

Изюминка простая - самые вкусные исходные продукты дают самую вкусгню окрошку. И давно пора понять, что в русской национальной кухне колбасы не было..

Рецепт стандартный (квас, картошка, колбаса, редиска, огурец, лук зеленый, яйцо вареное, сметана), на квасе... А вот потом добавляю или хрен или горчицу... Для остроты.

на кефире, отварное мясо, картошка, яйца, огурцы, редиска, много зеленого лука и укропа

Квас для этой цели использую белый специальный окрошечный, но чаще готовлю на кефире, он доступнее .
В окрошку мелко нарезаю отварное мясо либо ветчину. С докторской колбасой тоже съедобно но лучше все же с мясом
Никогда не использую в окрошке редиску
Только зеленый лук, огурцы *половину нарезаю кубиком, половину тру на терке ),отварной картофель, мясо, рубленные яйца и всяческую зелень, которая есть под рукой

квас исключительно "русский дар"; колбаса варёная желательно докторская по-черкизовски, десяток яиц, свежие сладкие огурцы, лук зелёный, укроп свежий.
огурцы потереть на тёрке как морковка по-корейски, яйца, колбасу, лук и укроп покрошить. посолить в кастрюле. квасом заливать каждому в тарелку, добавив немного соли и сахара.

Только на квасе и никогда не использую колбасу, только отварное мясо, ну и горчица...

на кефире лучше чем на квасе

Я люблю окрошку, особенно это блюдо хорошо идет в жаркую погоду, окрошка прекрасно освежает.

Что касается специй, то многие добавляют в окрошку зеленый лук и укроп.

А вот другие специи будут не сильно уместны, хотя мой один знакомый добавляет к окрошке горчицу.

Всегда рекомендую нашу, семейную, фирменную окрошку - можно с квасом, с сывороткой, таном, кефиром.
Сначала все удивляются, а потом признаются, что по-другому уже не хотят окрошку готовить
https://edamore.com/morozhennye-krevetki/

на квасе лучше чем на кефире) и обязательно с рыбой в томатном соусе! и без мяса! _)) много сметаны) класс!)