Почему ни в коем случае нельзя добавлять уксус в борщ?

наоборот уксус в борще необходим. Вкус борща д. б. кисло-сладкий. Этого только одной томат пастой не достичь. Кроме того свекла в кислой среде сохраняет антоцианы (обеззараживающие и противомикробные вещества) которыми она богата. И еще, в кислой среде свекла быстрее доходит до готовности. Так, что отсутствие уксуса в борще -это заблуждение. Увы, не редкое. Если у борща вкус не кисло-сладкий, то это уже не борщ, а суп со свеклой. Почему я не сторонница лимон. сока. Просто вит. С при нагреве выше 60 град. умирает. Лучше попейте чай с лимоном. Будет больше пользы.

Лучше помидоры или кетчуп Уксус нонче это химия

а я готовлю так как мне нравится, а не как кто-то скажет

нужно чуть что бы цвет не потерял

Меняются цвет и вкус. Лучше лимонной кислоты давить.

картошка от него стает деревянной - кислоты добавлять после того как она проварится

Кто сказал? Если нет свежего лимона - ложка уксуса на кастрюлю - за милую душу. лучше, чем лимонная кислота!

можно, но, во-первых, не переборщить с ним, потому что будет кисло, во-вторых, он вреден, и можно прекрасно обойтись без него

Я никогда не добавляю, мне достаточно кислоты от помидоров или томатной пасты

немножко уксуса можно добавить в борщ

Потому что так считают тупые люди.

всегда добавляю десертную ложку в свеклу и томат-не несите чушь!

Те кто любят кисло-сладкий борщ добавляют. А кто просто сладкий нет. Это дело вкуса.

Потому что он там не нужен

Почему нельзя? Уксуса нет в большинстве рецептов борща, но это дело только твоего вкуса и привычки. Я иногда лимонный сок добавляю, попробуй, может тебе так больше понравится

Кто такую хрень сказал? Я в любой овощной суп уксус добавляю.

можно все, что не запрещено законом)
НО! нафиг он там сдался?

Кто сказал, что нельзя? Все зависит от вкуса. Хочешь лимонку добавляй, хочешь уксус, а можешь ничего не добавлять.

Борщ будет кислый

Можно

А зачем в борще уксус? Уксусом немного сбрызгивают сырую свеклу, что бы цвет был яркий, в самом борще уксус не нужен.

Я люблю кислые супы.

Глаза вылезут на лоб