на чем делаете холодный борщ,на воде или на квасу?

борщ холодный? ? может он как то подругому называется???

Борщ русский холодный

Нарезанную кубиками свеклу и тщательно вымытый картофель в мундире потушить в квасе. Отвар слить и остудить. Картофель очистить, резать брусками, добавить свеклу и огурцы, резанные кубиками, крошеный зеленый лук. Остудить. Перед подачей влить холодный отвар, посыпать зеленью, посолить и поперчить. Заправить сметаной с горчицей или хреном.

500 г. свеклы, 500 г. кваса, 2 картофелины, 2 пучка лука, зелень, 100 г. сметаны

Борщ холодный.
Необходимые продукты
свекольный отвар - 700 гр.
свекла - 2 шт.
морковь - 1 шт.
огурцы - 2 шт.
лук зеленый - 5 шт.
яйца - 2 шт.
укроп - 3 веточки
сметана - 4 ст. л
уксус - по вкусу
сахар - по вкусу
соль - по вкусу
Свеклу и морковь промыть и сварить до готовности, охладить и нарезать соломкой. Сварить яйца вкрутую, остудить и нарезать мелко.
Огурцы промыть, отрезать кончики и нарезать соломкой. Лук зеленый перебрать и мелко нашинковать.
Яйца, зеленый лук, сахар, соль соединить и тщательно перемешать. Добавить нарезанные свеклу и морковь, огурцы, добавить свекольный охлажденный отвар и тщательно перемешать.
При подаче заправить сметаной, по вкусу добавить уксус.

На воде, но в тарелке заправляю
только кефиром.

на свекольной воде... в кипячёную воду на мелкой тёрке вареная свекла...

На газировке.

на кефире пополам с водой.

Я, на воде.

Я - на воде... не хочу делать эксперементы над желудком - зиму он ел супы. борщи на воде... с чего вдруг должен переходить на квас.
Это как машину ни с того ни с чего перевести с одной марки бензина на другой.

Дочь любит на сыворотке!!!!

Не понимаю вопроса. Если это борщ, то причем тут кефир?? ? Маринованная свекла нужна!!!

На свекольной воде!

На свекольном отваре.

Мне больше нравиться на воде.

На свекольном отваре с добавлением хол. кип. воды, уксуса или лим. кислоты по вкусу! Побольше сметаны и зелени!! На квасе обычно варят окрошку! Каждое лето делаю часто!

Я знаю что на квасе делают окрошку а про холодный борщ первый раз слышу...

Окрошка лучше всего получается с квасом. Но только бочковым, а не газированным. Еще вкусно на сыворотке. Но уже не тот вкус.