Первые блюда

Кто как свеклу в борщь добавляет?

Erza Scarlet
Erza Scarlet
106
После картофеля месте марковю
Евгения Денисенко
Евгения Денисенко
7 658
Лучший ответ
никогда не жарю ее на сковородке.. после того как мясо готово бросаю нарезаную соломкой свеклу.. затем когда она побелеет кладу картофель.. через минут капусту а затем зажарку-лук пережариваю с овощами+ложку муки, добавляю томат и сливки или сметану.. (кто любит чеснок).. специи, соль и зелень.. получается очень вкусно и абсолютно отличается вкус от того борща где свеклу тушат..
Я свеклу натираю на терке, а то и пропускаю через электромясорубку, потом замораживаю в морозилке в контейнерах, когда варю борщ бросаю замороженную в кипящий борщ и готово, не делаю зажарку, а раньше делала, все получается вкусно. И несколько раз просила соседка свеклу, а я ей давала замороженную, у нее тоже вкусный борщ получается. Главное - побольше свеклы, и том. пасту тоже добавляю.
Я ее сначала натру на терке, потом тушу о за 10 минут кладу в борщ. При тушении добавляю уксус, чтобы был насыщенный цвет. Тушу минут 30
Тушу ее отдельно, немного добавив растительного масла и подсолив, в сковороде. В борщ добавляю перед самым выключением плиты. Свекла сохраняет аппетитный бордовый цвет, и борщ очень красивый получается.
А я свеклу тушу на сковороде с томатным соусом (или с помидорами) и с небольшим количеством бульона, добавляю ее в суп, когда сварится капуста, если это борщ, или картошка, если варю свекольник. А потом уже добавляю зажарку из лука и моркови (иногда еще со сладким перчиком и чесноком).
А)
Анютка=) ))
30 827
А я добавляю уже отваренную и натертую в конце варки. НО ЗАТО КАКОЙ ЦВЕТ!!!
Елена Чуркина
Елена Чуркина
14 424
когда на терке тру, когда ножом мелко режу, когда как
Alexandra Demidova
Alexandra Demidova
11 575
Сначала натру на тёрке, потушу в сковородке до готовности, а потом в конце варки вместе с пережаркой.
Ол
Ольга
8 688
размельчить надо вот и всё
Тертая свекла тушится на воде, до готовности. Минут за пять добавить томатную пасту. Перед выключением добавить уксус и сахарный песок. И это все класть в борщ, только когда вы его выключите. И цвет будет и аромат!
ру на терке, немного тушу и в борщ уже полуготовую
обжариваю с луком и морковью и в борЩ.
На сковородку кладу тертую морковку, полукольцами лук, тертую на крепной терке свеклу, порезанную помидорку и чуть чуть болгарского перчика, все солю, перчу и тушу, но без крышки, когда все станет мягким зажарка готова, закладваю в кастрюле после того как свариться картошка и капуста.
Борщ пишут обычно без "ь" знака. Добавлять можно 2-мя способами. 1. Готовим заправку в последовательности: лук, моровь, перец, сельдерей, свекла сырая тертая, томаты, кетчуп, чеснок. ". Так же и в той же последовательности, но свеклу предварительно варим в бульоне 30-40 мин. , натираем и добавляем (натертую и вареную)
Lena Dobrenko
Lena Dobrenko
1 379
я кидаю все подряд и совершенно беспорядочно, а муж обжаривает сначала.
Сырую свеклу тру на тёрке-соломинке: ) Потом обжариваю на сковородке, где уже обжарился лучок и морковка. А потом все это уже в кУстрЮльку! ! Где закипела капустка)))
нарезаю мелкой соломкой, слегка обжариваю с луком и морковью, добавляю томатную пасту, тушу несколько минут, а потом в борщ. Получается вкуснотища!!!
тушу в сковороде на маленьком огне, добавляю лук, потом каплю уксуса и за несколько минут до готовности супа в кастрюлю.
0
0
647
Сначала варю (вместе с мясом), потом режу соломкой и обжариваю.
Режу соломкой свеклу, на сковородку каплю постного масла, туда свеклу, помешать. Через минуту добовляю бульон, чтобы свекла тушилась. Когда будет готова, добовляю уксус (лимонный сок) , соль, сахар, лавровый лист. Все по вкусу. Получается классный маринад. За 5 минут до окончания варки, добавляю в борщ. Получается очень вкусный борщ, да и в процессе варки появляется такой аромат обалденный.