подскажите как правильно отжиматься на кулаках медленно или быстро?

Когда отжимаешься медленно нагрузка на мышцы идет больше, чем когда отжимаешься быстро.

Это два разных упражнения.
Впрочем тебе уже Леонид хорошо ответил.

смотря что хочешь развить. если для удара нужна взрывная сила, то на подъеме делать рывок.

Главное чтобы жим был полный (нужно при отжимании чуть - чуть касаться пола подбородком) , а не мелкий. А быстро или медленно это не важно!

Да действительно Леня и Вильна правильно написали тут все от задачи зависит. Ну от себя скажу что еще и от времени суток зависит.
Так утром наверное лучше будет медленный жим делать чтобы кровь по мышцам пустить а днем можно на взрыв работать при этом выпрямляя руки на полную амплитуду и даже чуть выпрыгивая. Это для ударной техники полезно будет.
Как статическийй вариант хорошо фиксировать тело в промежуточных положениях то есть опустился зафиксировал, на половину поднялся зафиксировал, на полную руки выпрямил зафиксировал. Время фиксации сам по своим силам подбирай но со временем увеличивай.

если делать много отжиманий и быстро - то тренируешь выносливость и мышечную реакцию, если медленно и по 10-15 раз но с большим кол-вом подходов - то работаешь на силу и массу. тут главное не перетренероваться - и тогда будет микротравма. почувствовал что уже все - сделал еще немного и все. -отдыхать.

лучше медленно и до конца, так мышцы больше напрягаются