Вопрос о питании,если можно поконкретнее.

При таком росте вес у тебя нормальный.
Объем и значит рельеф без силы не бывает. сперва ты делаешь себе кучу массы, потом из этой кучи делаешь себе рельеф.
А по питанию, куриные грудки, рис, яйца и мясо тебе в помощь.

Во первых тебе один совет, разминка и заминка на которые ты тратишь 40 минут должна длиться 10 минут каждая. если ты это делаешь ради сброса жира, то тут лучше подойдёт бег по утрам (именно утром, это особенно важно) в течении как раз примерно 40 минут или если позволяет время заняться плаванием. Плюс для лучших результатов можно использовать жиросжигатели, лучшими считаются 1)Lipo-6x от Nutrex
2)Animal Cuts от Universal Nutrition
3)Tight Hardcore от SAN
Плюс ко всему нудно соблюдать низкоколлорийную диетту и разделить питание на 5-6 раз в день, это необходимо потому что, если ты будешь есть меньшее количество раз но большими порциями, то часть энергии которая не востребованна, будет приобразовываться в жиры.
Ну и не плохо было бы потреблять больше продуктов содержащих аминокислоты, чтобы защитить мышцы от разрушения, что то вроде Перепелинных яиц. Надеюсь помог советами))

Тебе надо посмотреть, как организм реагирует на такой режим. Одного месяца для выводов мало. Взвешивайся раз в неделю (только в одно и то же время - вес в течении суток скачет, например за тренировку теряется 500-1000 г, приемы пищи и т. д.) . Вес записывай. За 2-3 месяца у тебя будет реальная картина. Если тебя будет устраивать рост мышц и потеря жира - отлично. Если нужно будет сжигать больше жира - корректируй питание (убирай сладкое и мучное) . Голодать не надо - постепенно начнется переутомление, результаты начнут снижаться, а потом бросишь тренировки.
Бутынин все правильно сказал.
Про химию даже не думай.

Нужно есть 1-1,5 гр белка на кг тела. в сутки, Тое сть для тебя не меньше 88 гр белка в сутки. За раз усвоиться до 30 гр белка, так что ещь чаще но мелкими порциями. Про витамины не забывай

Белки - основа мышечной массы, твоя суточная доза (усреднено) 2г белка на 1 кг веса. Вот и рассчитывай из этого соотношения что ты не добираешь с пищей, должен выпить протеином (отдельная тема прием протеина, она не раз поднималась - юзай поиск) . Ограничь прием жиров, если пищи богата углеводами. Ну и конечно небольшие веса с большим количеством повторений в подходе

химию не хавай дерьмо имхо.... они только пишут что не вредно. а потом печень отказывает. .
лучше смени саму програму упражнений.. .
бери веса поменьше, на количество, тоисть на грудь допустим жим лёжа, при робочем 80кг, брать 60кг на 10-12 раз..