В чем есть наибольшее количество белка и стоит ли его есть после тренировки ?

Разумеется стоит! После тренировочный белок ускоряет восстановление мышц.
1. Чечевица
Чечевица – продукт, содержащий мало жиров и много клетчатки. Это ценный белковый продукт, который подходит как людям, употребляющим мясные продукты, так и вегетарианцам. Чашка приготовленной чечевицы содержит 28 граммов белка и всего 1 грамм жира, при этом в ней всего 230 калорий. Чечевица – ценный источник витаминов группы В. Витамины этой группы, преимущественно, витамин В3 поддерживает здоровье нервной и пищеварительной систем.
2. Миндаль и миндальное масло
Четверть чашки миндального масла, равно, как и горсть миндаля, содержит 8 граммов белка. Миндаль также богат белком, как и арахис, но не такой вредный и не вызывает аллергию, зато он намного питательнее и полезнее. Добавьте миндаль в утреннюю кашу, салат или ешьте отдельно в качестве перекуса. Также кушайте миндаль для поднятия настроения!
3. Белое мясо птицы
Самое распространенное мясо птицы – курица, а самая полезная часть курицы – грудка, которую нужно употреблять без кожицы, чтобы избавиться от лишних жиров. В ста граммах куриной грудки содержится 31 грамм белка, плюс никотиновая кислота, витамин В6 и селен. Натуральная куриная грудка не содержит вредных гормонов и пестицидов, что делает ее одним из самых ценных источников белка.
4. Кинва
Кинву часто называют «абсолютно белковой» зерновой культурой. Количество белка в ней колеблется в зависимости от сорта. В некоторых сортах содержится до 20 % белка, в среднем же в 100 граммах кинвы 16,2 грамма белка. Содержание белка в кинве выше, чем в любой другой зерновой культуре, причем белка высокого качества, ведь кинва предлагает идеальное сочетание белка с натуральными аминокислотами. Приготовленная кинва обладает слегка пикантным вкусом.
5. Яйца
Яйца относятся к лучшим натуральным продуктам, содержащим большое количество белка. В одном яйце 6 граммов белка. Также яйца богаты витаминами и минералами, такими как холин и витамин К. Многие считают яйца вредными, потому что в них содержится холестерин. На самом деле употребление продуктов, содержащих холестерин, не влияет на уровень вредного холестерина в вашей крови.
6. Греческий йогурт
Чашка йогурта содержит 12 граммов белка. Лучший выбор – натуральный йогурт без добавок. Греческий йогурт более полезный, чем обычный. В нем содержится довольно большое количество жиров, но обезжиренные йогурты зачастую содержат лишний сахар и вкусовые добавки. Греческий йогурт полезный, питательный и придется по вкусу каждому. Добавьте голубику или малину и наслаждайтесь натуральным продуктом, содержащим антиоксиданты, белок и кальций.
7. Лосось
Во всех сортах рыбы содержится большое количество белка, однако, рыба семейства лососевых является ценным источником омега 3 жирных кислот. Лосось, в 100 граммах которого содержится 20 граммов белка, является отличной «пищей для ума» . Ешьте рыбу с салатом на обед или поджарьте стейк с растительным маслом и чесноком на ужин – это удивительно полезно для сердца. Если лосось не относится к вашим любимым продуктам, форель и сельдь также содержат большое количество омега 3 жирных кислот.
8. Постная говядина
Известно, что говядина в частности, и красное мясо, в общем – ценный источник белка. На 100 граммов говядины приходится 21 грамм белка. Но будьте осторожны: говяжий жир содержит насыщенные жиры, которые ведут к закупорке сосудов. Выбирайте постную говядину (вырезка, филе) .
9. Семечки
Семечки богаты белком. В четверти чашки семян подсолнечника содержится 21 грамм белка, семян тыквы – 19 грамм, семян льна – 8 грамм. Кроме того, в них содержатся ценные витамины и минералы. Добавляйте их в салаты и каши, это поможет укрепить здоровье.

Предлагаем вашему вниманию восемь правил до и после тренировочного питания:

1) За 2-2,5 часа нужно обеспечить свой организм энергией для тренировки. Энергию нам дают углеводы со средним гликемическим индексом, а так же умеренное количество белка.

2) Белок, который поступает в организм, должен быть легко усваиваемый, чтобы организм был обеспечен полноценным строительным материалом. Это не должна быть свинина или говядина, так как они могут перевариваться и задерживаться в желудке до 9 часов. Самым подходящим для питания может быть сывороточный протеин, немного отварной рыбы, нежирный творог, не жирный йогурт или нежирный сыр. Так же следует помнить, что сывороточный протеин нужно залить в свой организм не за 2 часа до тренировки, а примерно за сорок пять минут, к этому времени он полностью усвоится.

3) Углеводы, которые вы будете употреблять перед тренировкой, должны обеспечить вас энергией и не должны затруднять ваше пищеварение. Во время тренировки ваш желудок должен быть по возможности пуст, иначе во время тренировки в нем могут начаться гнилостно-бродильные процессы, и выделяться токсины, которые будут отравляюще влиять на ваш организм изнутри. Правильными продуктами, исходя из практики, являются белый рис, бананы, яблоки, печеный картофель или гейнер. Гейнер — это белково-углеводная смесь (главное следите, чтобы там было как можно меньше простых углеводов) .

4) За 30-35 минут следует принять 3-5 грамм аминокислот с разветвленными цепочками – ВСАА, так же для лучшего кровенаполнения мышц следует принять 2-3 грамма аргинина.

5) После тренировки закрывайте вовремя «белково-углеводное окно» . Это период времени, когда наш организм примерно в 5-6 раз лучше усваивает питательны вещества. Это не означает, что нам нужно запихнуть в себя большое количество высококалорийной белковой пищи. Наш организм не способен будет это переварить, так как после тренировки кровоснабжение желудка еще не наладилось. Нам нужно есть легко усваиваемую пищу. Достаточно будет употребить белка в расчете 0,4 – 0,6 грамм на килограмм веса, быстрых углеводов нужно 0,8 – 1,0 г на килограмм веса, наш организм после тренировки усвоит это все без остатка. На усвоение этой пищи организму не потребуется много энергии. Если вы не в состоянии есть протеиновый коктейль после тренировки, то можно заменить на прием 2-3 грамм ВСАА и один стакан сока.