Какое упражнение лучшее для широчайших мышц спины?

Да, подтягивания широким хватом и тяга штанги в наклоне.

подтягивания с отягощением

Нет лучше-хуже, даже как то звучит нелепо и весело. Они все идеальны. Зачем себя загонять в тупик.

Реально выросли только когда стал делать тягу в наклоне с весом за сотню

тяга в наклоне

Подтягивания, различные тяги.

Мышцы спины отвечают за движение позвоночника, ног, рук и головы. Их можно разделить на три группы - нижние, верхние и глубокие мышцы. Верхние мышцы спины (широчайшие, круглые и мышцы трапеции) опускают, поднимают и вращают лопатки, а также вращают, отводят и приводят плечевые кости. Базовые упражнения для этих мышц - подтягивания на перекладине и тяги нижнего блока. Верхние мышцы в основном отвечают за тянущие движения.
Глубокие околопозвоночные мышцы (позвоночно-крестцовые) формируют так называемый «мышечный корсет», служащий для подержания нормального положения и изгибов позвоночника, положение и перемещения отдельных позвонков относительно друг, участвуют в поддержании устойчивости.
В нашей жизни нет ни одного движения, в котором бы не принимали участие мышцы спины - отсюда важность их укрепления и развития, а также правильного понимания их включенности в физическую работу тела.
Упражнения для широчайших мышц спины:
Подтягивания на специальной перекладине
Подтягивания на перекладине хватом снизу
Тяги верхнего блока перед собой
Тяги верхнего блока за шею
Тяги верхнего блока узким хватом
Тяги гантели одной рукой
Тяги штанги, стоя в наклоне
Шраги со штангой... Такое разнообразие - что бы "пробить" всю группу. Но начинать все надо с базовых.

Подтягивание на полотенце, борцовском поясе. Ноги держать уголком и тянуть полотенце к поясу.