Углевод или белок? Капуста, тушенная капуста с грудкой и овощами ?!

я вообще стараюсь не смешивать белок с углеводами в 8 утра яйцо в смятку в 9 тренировка в 11 каша будь то овсянка гречка или рис в 2 опять каша или макароны из твердых сортов пшеницы на этом углеводное окно закрываю в 5 мясо с овощами будь то курица рыба с овощами или бульон с говядиной в 8 творог или кифир заметьте между каждым приемом проходит 3 часа этого достаточно что бы принятая пища переварилась и последующий прием не смешивается с предыдущим а в выходные могу оторватся на углеводах пару кусков пирожных фрукты чего нибудь жирненькое но с тем же промежутком 3 часа

капуста угли но очень мало, скорее клетчатка. грудка белок

капуста- это угли, но в небольшом количестве . можно даже не учитывать эти угли, а относить к клетчатке .
грудка-это белок .
чем дольше тушишь капусту -тем выше гликемический индекс . а если сырая капуста, то гликемический индекс низкий . я бы не рекомендовал долго тушить капусту, потому что витамины улетучиваются . буквально 5 минут и хватит .

Это белок и клетчатка, а в качестве углеводов могут выступать крупы/макароны/хлеб/картофель.

капуста вобще никак здесь.
грудка с рисом, гречкой, спагети, овсянкой - вот это и угли и белок, а капуста типа салата витаминного, хотя она тушоная