Как организовать тренировку на определенную группу мышц

Если брать бицепс или трицепс, то хватит и одного упражнения. Сгибание предплечья оно и стоя раком будет называться сгибание предплечья. В разгибании предплечья есть одно но: длинную головку трицепса можно нагрузить отдельно от медиальной и латеральной, а вот наоборот нельзя.
Если вы планируете качать только руки, то имеет смысл делать от 4 подходов и до 9, но начать стоит с 4. Стоит учитывать, что гормональный отклик будет минимальный из-за того, что мышцы маленькие.
При тренировке мышц спины и груди мышцы рук тоже работают, поэтому имеет смысл уменьшить количество подходов для последних.

отдельно две мелкие мышцы-руки не тренируют-нет смысла, т. к нет анаболической отдачи или минимальная! на такие мелкие мышцы достаточно одного двух упражнений, новички делают одно, среднего уровня 2 а высокого уровня при подготовке к соревам 3-4

Не меньше одного упражнения

Одно базовое и, при необходимости, одно изолированное на отстающую мышцу.

тебе годиков то сколько- человеческий детеныш?

Большая группа тренируется как правило 3я упржнениями, малая 2я. В системе 70% упражнений базовых со свободными весами.
Например
спина: 1 становая 2 тяга вертикальная 3 тяга горизонтальная
грудь: 1 Жим лежа шт 2 жим гантелей в наклоне 3 брусья
ноги: 1 приседания 2 жим ногами узко, 3 румынская тяга
Плечи: 1 жим стоя 2 тяга к подбородку 3 разведения в наклоне
трицепс: 1 жим узким хватом 2 жим блоком
бицепс: 1 подъёмы шт стоя 2 молот

на мелкие мышечные группы : 1-2
на крупные мышечные группы: 3-4
это для новичков
Для тех кто долго тренируется и кое-что накачал
на мелкие 2-3
на крупные 4-6

Одного достаточно.

Вообще делают разные подходы смотря кто скока тренируется если можешь делай хотя бы 4 упражнение на грудь и 4 на бицепс к примеру и + пресс 3 упражнение вот получется нормальная комплектация