я отказался от сахара, фруктов и сладостей. через 7 дне сильное недомогание. вреден ли полный

Хотим сразу оговориться: если вы решили всерьез заняться своей фигурой, это вовсе не означает, что вам следует резко ограничивать общий объем и калорийность своего рациона, т. к. все «быстрые» диеты, рассчитанные на скорое снижения веса вследствие сильного уменьшения калорийности суточного рациона, в значительной мере способствуют усилению признаков целлюлита. Организм человека устроен таким образом, что любые резкие ограничения в питании он воспринимает как сигнал о возможном достаточно длительном голодании. Ответной реакцией на это является замедление обмена веществ и откладывание сэкономленных калорий «про запас» в виде жировых отложений на бедрах, талии, ягодицах. Поэтому снижение калорийности рациона должно быть постепенным: питаться лучше 4-5 раз в день маленькими порциями. Тогда организму не нужно будет запасать излишки «на черный день» .
Во-вторых, рекомендуется значительно ограничить употребление жирного или жареного мяса, колбас, копченостей, консервов, солений и маринадов всех видов, сливочного масла, маргарина, соленой и копченой рыбы, кондитерских изделий (особенно тортов и пирожных, мороженого, конфет, шоколада) , макаронных изделий, сахар, соли, специй, жирных сыров, сметаны, сливок. Целесообразно включить в рацион продукты, содержащие большое количество клетчатки, витаминов, минералов, а также хорошо сбалансированный набор белков и аминокислот.
Нужно значительно ограничить количество поступающей в организм соли, т. к. содержащийся в ней натрий способствует задержке жидкости в организме.
Потребление сахара следует также по возможности ограничить, отдавая предпочтение нерафинированному сахару (коричневому) , варенью или меду.
Необходимо сказать, что способ кулинарной обработки продуктов питания оказывает громадное влияние на пищевую ценность готового блюда, а также на количество содержащихся в нем калорий.
Предпочтение лучше отдавать тушению, варке на пару, отвариванию в небольшом количестве воды. Избегайте жареных продуктов, так как в процессе жарки их состав полностью изменяется, и они с трудом перевариваются нашим организмом. К тому же жарка продуктов приводит к образованию в них свободных радикалов. Помимо этого, в процессе обжаривания полезные продукты насыщаются нежелательными жирами и превращаются в пищу с громадным числом «жирных» калорий.
В последнее время специалисты по питанию рекомендуют следующий простой способ определения оптимального количества и соотношения продуктов – так называемое «правило тарелки» . Согласно этому правилу, есть можно все, что нравится, но с одним условием — делите тарелку (обычная тарелка для второго блюда диаметром 25 см) на две части, затем одну половину еще пополам. Половина тарелки всегда должна быть заполнена овощами или фруктами, четверть белковой пищей, и еще четверть углеводной. И это правило нужно соблюдать при каждом приеме пищи. Идея проста, но гениальна: с одной стороны, не надо подсчитывать калории и следить за тем, достаточно ли в рационе белков, растительных волокон, витаминов, минералов, не много ли жиров и т. д. С другой, если свято соблюдать «правило тарелки» , можно свободно варьировать виды еды и есть то, что нравится. И, самое главное, питание получается достаточным, умеренным, здоровым и сбалансированным само по себе. Теперь остается лишь добавить к нему наши биологически активные добавки и качественную косметику, и уже через некоторое время вы на собственном примере убедитесь, каких потрясающих результатов можно добиться, соблюдая эти несложные заповеди здоровья и красоты.

Zuhra Begimova

2 086

11.02.2010