Как отказаться от вредной пищи?

Постепенно. Заменяй 1 продукт в неделю, как игра. Если нет желания что-то заменять, дополняй рацион полезными продуктами. Если и это делать не охота, сократи порции, на 5-10%.
Замены (начать нужно с сахара и белой муки):
Сахар = Заменитель стивия и на основе стевии, на основе эритрита (например, Fit, Lakanto), сукралоза, кленовый сироп, сироп топинамбура. Часто сахар можно заменить сладкими фруктами, сухофруктами, естественно сладкий вкус имеет корица, кэроб
Мука = Отруби овсяные, отруби пшеничные, овсяное толокно. Цельно зерновые виды муки, сухое обезжиренное молоко, изолят протеина
Молоко = обезжиренное и маложирное молоко, сухое обезжиренное молоко
Сметана=обезжиренный йогурт без добавок
Творог=Обезжиренный или маложирный творог 0-5%
Сыр=Сыр собственного производства жирностью 0-5%, промышленные маложирные сыры до 10% (Чечил, Гаудетте, Viola Polar, Грюнландер, Фитнес)
Колбаса, сосиски и т. п= запечённое нежирное мясо со специями и ароматными травами
Молочный шоколад =Чёрный шоколад 75% какао
Спорт+1,5-2л виды.
Воскресенье - выходной, ешь 1 любую гадость не больше 200гр.
Когда рацион будет более мене в порядке, можно начинать считать калории или есть что угодно по 200-250, максимум 300гр за раз. питаться нужно 5-6р в день.

Уехать в деревню на весь отпуск. Причём в самую захудалую. Пожить на натуральных грубых продуктах. Натурально грубо заниматься сельским хозяйством и так же материться при этом. Организм примет, не сомневайтесь.

Сейчас лето-осень. Питайтесь салатами в любых вариантах- заправляйте маслом растительным с лимоном или сметаной, фруктами. Много добавлять зелени.
Супчики на овощном отваре. Можно на курином бульоне. Зеленые щи ( из щавеля).
Не забывайте кушать творог. Два-три яйца в неделю ( желательно всмятку или яичницу, омлет с помидорами). Обязательно рыба любая, приготовленная на пару.
Чай пить лучше с медом. Отказаться от кофе и сладких напитков, всяких чипсов .
Очень полезно пить на ночь кефир ( я в него добавляю любые ягоды- толку
Мясо -диетическое ( индюшатина, курица, кролик ) и только отварное.
Хлеб любой, только я его подсушиваю (обязательно-можно в тостере)