После голода встал вес, замедлилась обменка.

Есть такое понятие как "читинг" или загрузочный день. Когда вы сидите на диете, рганизм голодает. Сразу теряется вес, а потом начинает стоять на месте. Что бы организм не начал запасать жир выделите один день в неделю для читинга (употребляйте правильную пищу, но в несколько больших количествах). Тогда организм не будет думать, что вы начали голодать и вы дальше будете худеть. Только не увлекайтесь.

Для начала надо голову лечить
Затем провериться у эндокринолога, окончательно ли повалена обменка
Если еще не все потеряно - восстанавливать эндокринку

иди в макдональдс, сожри там пару гамбургеров, а там видно будет

Ну, придётся теперь всю жизнь питаться на 300 ккал, а то вес вернётся.
Ну а так - эффект плато, либо подождать пару недель, либо координально менять стратегию, ибо организм привык.
Больше ккал и + больше физ. нагрузки

Во первых не заниматься фигнёй и не голодать. Каждый час тебе надо просто пить водичку, 200-300мл. Поставь себе приложение на телефон. За неделю обмен веществ начинает хорошо разгоняться. Когда голодаешь ты наносишь себе вред в основном, и после голодовки начинаешь конкретно толстеть.

Как только организм начинает получать меньше 1000 калорий-он включает "режим голодовки",и замедляет обмен веществ-я думаю все понятно

Надо бы еще сбавить, а то не смотришься...

я 2недели на диете сидела, за первую неделю ушли 3 кг, потом не падал вес, голодала, держалась., когда на весы становилась плакать хотелось от обиды, с меня мама смеялась... год вес набирала а теперь за пару недель сбросить хочу, а тетка подсказала обожратся, а потом опять на диету.... такой стресс для органисма, обожралась, потом опять на диете, вес в низ пощел.... только это плохо когда быстро вес уходит, двигатся больше надо, а попа ленивая)))) удачи!