Как уволить сотрудника без рисков ?

Доброго времени суток . Не очень приятная ситуация произошла . Я являюсь владельцем и соответсвенно руководителем Магазинов, моя сотрудница отпросилась на 1 срочный выходной, я без проблем ее отпустила, на следующий день она должна была заступить в смену . На других точках стоит охрана и сигнализация с именным ключом каждого сотрудника, при открытии я вижу оповещения, кто и во сколько пришёл . Но это точка новая и установка сигнализации планировалась на следующей неделе . В два часа дня мне написали сообщение, что мой продавец не вышла на работу, она в другом городе, у неё якобы нервный срыв, потоп в квартире и прочая лажа. Момент заключается вот в чем, во-первых рабочий день начинается с 9:30, о закрытой точке я узнала лишь в два часа дня от постороннего человека, который якобы отвёз моего продавца ещё в ее выходной в больницу, в другой город и тд . Продавец не соизволила даже Позвонить, написать, предупредить, о том, что не сможет выйти, за неё это сделал совершенно другой человек и очень поздно, хотя если он отвёз ее вечером в больницу якобы, могли догадаться что на работе нужно предупредить . Срыва там никакого не было, это безответственность человека, у которого духу даже не хватило извиниться или элементарно предупредить . Зп сотрудники забирают каждый день от выручки, процент, а оклад раз в неделю, у меня осталась часть ее оклада, перед своим выходным она попросила денег, отпрашивалась она действительно потому что потоп, а потом совершенно другая история приключилась . Так вот, мне нужно деликатно Забрать ключи от магазинов, она так удивилась, цитирую :»вы меня уволили ?», нет, простили конечно же, я заработала не устойку, потеряла клиентов, меня человек подвёл, не выход на работу, тем более без предупреждения автоматическое увольнение . После вопроса про ключи, она задала встречный ещё один, я занесу ключи, но вы меня рассчитаете тогда, раз уволили. У человека мозгов и совести ещё хватает такое писать . А с какого, простите, я ей должна платить? Она подставила меня, я понесла убытки . Грубо отвечать не в моей компетенции, я очень рассудительна, да и тем более есть риск что она этими ключами откроет ночью магазин без сигнализации, вынесет кассу, Оборудование, да мало ли что . Ну и момент, мне 22 года, а моя подчиненная старше ровно на столько же . Основа : как Забрать ключи и остаться при остатке оклада, который я не выплатила ей? Она получала свой процент каждый день, в среднем это около 2500-3000 рублей, я думаю это вполне достаточно, то, что она заработала . Плюс у неё имелись недостачи .