⇢ 
Андрей Гришин
НЖ
Николай Жабко
Значицца так, два раза объяснять не буду, записывайте .Растительное масло на котором предполагается жарить продукт необходимо в самом начале ПРОКАЛИТЬ, тогда исчезает большинство характерных для этого масла ароматов .Прокаливают масло просто, уже на горячую сковородку масло наливают и ждут пока оно нареется до нужной температуры. Визуально это определяется белым дымком и бурным шипением когда на сковородку попадает вода .Cамый популярный в таких случаях способ просто плюнуть на сковородку, чтобы определить готовность масла к обжариванию:)
АБ
Артём Бузин
Да кто вас греков знает. . .Мы тут в России картошку жарим либо на свином сале, либо на подсолнечном масле... .
"Я тебе один умный вещь скажу, только ты не обижайся" (Ф. Мкчтрян) . Олифковое часто поддельным бывает. Ты, вполне может оказаться, на рапсовом жаришь....
Денис
я бы не стала этого делать. вообще не люблю оливковое масло, а жареное наверное вообще фу. . мне, как бы ни рекламировали оливковое масло и суши- ближе подсолнечное и селёдка.
КТ
Катя Тимофеева
Специфический аромат и вкус нерафинированного оливкового масла при нагревании исчезают 
продукты приготоленные на оливковом масле не приобретают ни вкус ни аромат самого масла
ИК
Инна Квин
на нерафинированном жарить не рекомендуется, оно очень подгорает, наверно, из-за этого и запах у вас, тем более оливковое.
Kirk Masaloff
Не надейся, в ведро творение своё.
ОМ
Ольга Мацукевич
а подсолнечное теперь не подходит для жарки?...
Ол
Олеся
Посмотрите срок годности, а может в этом дело?... в противном случае выбирайте другую марку оливкового масла...
Кристина Александрова
А ещё нерафинированное масло использовать только в салат
Фарход Садыков
Запах нерафинированного оливкового - это жесть, это с детства надо быть приученным к этому запаху, ибо взрослым он кажется резким, странным, невыносимо навязчивым. Мы с Испании хотели привезти, но потом подумали, а что мы с ним будем делать.. . уж не знаю, как оно у вас оказалось, но лучше покупайте рафинированное оливковое (на ценнике должно быть написано)
ЕН
Елена Насонова
жарьте на подсолнечном лучше а оливковое используйте для салата
СЯ
Спартак Ягудин
На оливковом никогда ничего не жарю...
КК
Кристина Казанова
запах не уйдет
Похожие вопросы