Когда начинаешь качаться, но ничего не есть, организм будет расщеплять жиры в животе на утилизацию в мускулы?

Жиры расщепляются только на воду и сахар, сахар используется мускулами на выполнение физической работы, а на все остальное, на что нужны белки (например рост мускулов) , будут использованы ткани разных органов, очередность и количество лучше уточнить у специалиста, и во время усиленого кача для роста мускулов требуется большое количество белков. Последствия если белка в необходимом количестве не будет я предсказать не могу. Так что думай, а стоит ли?

Нет. Жир не переходит в белок. Мышца растут за счет белка, если его не жрать, то организм начнет жрать сам себя и брать белок из печени, почек и т. д.
Уменьшение жировых отложений происходит за счет сокращения этого вида тканей по всему телу и не зависит от того, какую именно группу мышц ты тренируешь. Следовательно, ты не сможешь уменьшить количество жира, например, на животе, выполняя упражнения на разработку близлежащих мышц.
Другое дело, что жировые отложения в нашем теле скапливаются, прежде всего на талии и груди, поэтому любая потеря веса будет заметна именно здесь. Однако для этого не следует делать дополнительные упражнения на разработку брюшного пресса или мышц груди.
Аэробные нагрузки (бег, велик, скакалка) - быстрый путь к сжиганию жира.
А упражнения с отягощениями — это вид анаэробной физической активности, при кото¬ром, в отличие от аэробики, в качестве источника энергии жир не используется. Конечно, с течением времени при занятиях с отягощениями и ростом мышечной массы количество жира уменьшается. В свою очередь, увеличение мышечной массы ускоряет метаболизм (обмен веществ) , что ведет к сгоранию большего числа калорий и уменьшению количества жировой ткани.
Совмещай качалку и аэробные нагрузки. Налегай на белки (мясо, рыба, яйца, творог, молочка) , обязательно углеводы (каши, фрукты) , жиры (масло сливочное и растительное и клетчатка с витаминами ( овощи) . Вобщем питайся полноценно здоровой пищей.

Жир в белок трансформироваться не может никогда. Наоборот - да. Мышцы строятся только из белка, а он поступает в организм только извне. Сначала организм использует для мышечной работы гликоген из мышц, т. е. , будете качаться, но пить сок (углеводы) - не похудеете, кол-во жировой массы не уменьшится, а вот имеющуюся мышечную частично потеряете.
Вот поэтому правильное спортивное питание - это нежирный белок и ограничение углеводов.