Хочу немного просушиться и после набрать мышечной массы. Но не знаю как и что.

Обычно ведь наоборот делают : на массу садятся, а потом сушка

обращайся-только определись что ты хочешь-или похудеть или накачатся! первое больше кардиотренировок и строже диета. второе только силовые и усиленное, частое питание

Попробуй протокол Табата. Все просто, можно дома заниматься, сушит хорошо... А потом можешь в тренажерку идти. В двух словах не расскажешь, как заниматься. Купи самую простую книжечку типа "Бодибилдинг для чайников", или сайт Спортвики, там статьи одобренные экспертами есть.

белковая диета+бег

нельзя набрать чистый вес, без жира, как нельзя сбросить жир, без потери мышц.
это может быть не значительный %, а может больше, в зависимости от генетики.
бады конечно помогают, но таких результатов, как у профи не получится, поскольку те и набирают и сушатся на фарме, но химия того не стоит.
натуралам при сушке снизить угли до 200гр в день ( гречка), при весе до 100кг.
угли есть в первой половине дня.
исключить творог.
использовать всаа в дни трени, что бы минимизировать катаболизм.
протеин в дни трени и отдыха суммарно должен составлять не меньше 2 гр на 1 кг своего веса ( независимо сушка, или набор).

При сушке необходимо понимать то, что сушиться требуется постепенно и с большим пониманием этого дела. Если сушиться начать резко, без подготовки, то есть вероятность, того, что вы можете навредить своему здоровью. Так же надо понимать, что сушка это дело не простое. Только исключительно через специальную диету, путем постепенного отказа от тех или иных продуктов, вы сожмите правильно согнать не нужный вес. Вся суть сушки заключается в том, что требуется постепенно уменьшать потребление углеводов. Требуется так же потреблять калорий меньше, расходовать калорий больше. Только если вы будите соблюдать это золотое правило, вы сможете согнать не нужный вес. Для того что бы остаться предельно здоровым при сушке, необходимо принимать спортивное питание - https://gymsport.pro/sportvikipediya/sportivnoe-pitanie/ так как, только спортивное питание поможет вам с потреблением нужных веществ.