Питание - белки.

Так в мясе тоже есть углеводы, просто их не так много.

это неандертальцы питались в основном мясом и рыбой. пищеварительная система такая-угли не переваривала. а наши предки кроманьонцы жили собирательством а охотой в меньшей степени, затем стали выращивать злаковые культуры

Основной путь синтеза глюкозы - из аминокислот, так что у хищников нет никаких проблем, при похудании жир тоже идет

представлять не надо- так живут народы севера. В рационе алеутов 70% жира и 30 % белка

полно было орехи бобы

Далеко ходить не нужно - жители крайнего севера - у них углеводы практически отсутствуют. Кстати человеку углеводы не обязательны для жизнедеятельности. Уровень глюкозы в крови поддерживается путем глюконеогенеза (преобразование жиров в глюкозу (углевод)). Именно поэтому у людей есть жир, они могут его как накапливать, так и худеть, организму не хватает глюкозы и он берет ее из жиров.

кроме мяса ещё и ягоды/фрукты разные употребляли.

возьми лук или арбалет и попробуй добыть мясо .
смотрел передачу про дикарей, они весь день охотятся и приносят канарейку подбитую .и это на всю толпу !!!одна еебучая канарейка .
в это время их жёны пашут на огороде и выращивают овощи или собирают плоды .
вот тебе и углеводы .
живность не так просто добыть .

Это дикари жили в пещерах и ели мясо, а цивилизованные люди выращивали зерно и заботились о коровах, получая с них молоко и делая из него всевозможные молочные продукты.

Если есть только мясо и яйца, тогда умрёшь от рака, сердечных заболеваний, язв и прочих страшных болезней.

Про глюконеогенез слышал?