Приседания на одной ноге это все равно что приседать на обеих со штангой равной собственному весу?

Порассуждаем. Возьмем человека весом 80 кг. Когда человек приседает, они держат и даже можно сказать, жмут определенный вес, вес тела человека, только без самих ног, ибо ноги в данном случае - рабочая часть тела. Теперь к цифрам (цифры усредненные и у каждого человека они немного отличаются. Ноги составляют около 37% от массы тела тела человека. Значит, остальное тело ~63% или 50,4 кг. Нагрузка на ноги распределяется равномерно и каждая нога будет "жать" 25,2 кг. Это если на двух ногах приседать. Если на одной, то к 50,4 кг прибавляется вес поднятой ноги, не участвующей в приседании (18,5% от общей массы тела или 14,8 кг) итого 65,2 кг. И так как нагрузка идет только на одну ногу, то те же 65,2 кг она и "жмет".
Теперь к приседанию со штангой. Раз вес штанги человека 80 кг, то и штанга будет весить 80 кг. Здесь опять возвращаемся к случаю приседания на двух ногах и прибавляем 80 кг к 50,4. Будет примерно 130 кг. На каждую ногу будет приходиться около 65 кг. Вывод: нагрузка на ногу при приседании на одной ноге и при приседании со штангой, равной собственному весу, примерно одинаковая. Один нюанс: это будет работать только в том случае, если человек, приседая на одной ноге, не будет держаться за что-нибудь рукой (за шведскую стенку, например), в противном случае нагрузка уменьшится.

нет конечно

Да.

а почему ты для опоры не используешь еще и куй???